O mercado de suínos para abate em maio

Reversão da tendência em meados do mês

A oferta de suínos para abate em maio foi menor do que o normal nesta época. No entanto, as vendas de carne suína foram inicialmente caracterizadas por negócios trabalhosos, e a comercialização muitas vezes só era possível por meio de concessões de preços perceptíveis. A demanda por carne só ganhou impulso na segunda quinzena do mês. Especialmente churrasco e Kurzbratartikel podiam ser vendidos rapidamente. Os matadouros estavam, portanto, preparados para investir significativamente mais dinheiro em animais que estivessem prontos para o abate.

Na média mensal, o preço dos suínos para abate na classe de comercialização de carne E caiu três cêntimos para 1,30 euros por quilo de peso de abate; isso foi dez centavos mais do que um ano atrás. Em média, para todas as classes de comércio E a P, os engordadores recebiam 1,25 euros por quilo, também três centavos a menos que em abril e dez centavos há mais de doze meses.

Com cerca de 714.000 suínos por semana, as empresas obrigaram a reportar uma média de quase dois por cento a mais de animais do que em abril e também quase dois por cento a mais do que em maio de 2003.

Fonte: Bonn [ZMP]