Camarões prontos para o mercado cultivados em instalações de aquicultura
Ecomares, sediada em Kiel, quer produzir seis toneladas por ano
Cientistas da empresa Ecomares, de Kiel, conseguiram pela primeira vez cultivar camarões prontos para o mercado em instalações fechadas de aquicultura. Os pesquisadores da base da MariFarm em Strande estão trabalhando nisso há um ano, anunciou a empresa Ecomares na sexta-feira.O que há de especial na nova tecnologia: os crustáceos crescem no que é conhecido como um sistema de reciclagem ecológico. Segundo Ecomares, a água poluída é tratada em estação própria de tratamento de esgoto sem aditivos químicos e devolvida ao tanque de criação. “Com essa tecnologia, por exemplo, é usada significativamente menos energia do que em criadouros convencionais. Além disso, o processo é muito ecologicamente correto”, relata Gerrit Quantz, biólogo e Diretor Técnico (CTO) da Ecomares. Ao criar os animais, Ecomares absteve-se de usar antibióticos ou outros medicamentos. O Ministério da Agricultura de Schleswig-Holstein, portanto, financiou o projeto de pesquisa com 94.000 euros.
Durante o período de pesquisa, os especialistas em peixes testaram primeiro se o tipo de camarão escolhido, o chamado camarão do Golfo dos EUA, é adequado para reprodução em tecnologia de circuito fechado. "Depois verificamos as condições sob as quais os melhores resultados de reprodução podem ser alcançados", explica Quantz. Em apenas algumas semanas, o módulo de teste será expandido para seu tamanho original com um comprimento de piscina de 30 metros. Até seis toneladas de camarão por ano serão criadas em breve aqui. Os animais levam pouco menos de seis meses para estarem prontos para o mercado, e a planta pode ser colhida a cada dois meses.
A Ecomares está dividida em quatro áreas de negócio principais: investigação e desenvolvimento na área da aquacultura, planeamento de projetos e comercialização de unidades de aquacultura, exploração de pisciculturas e carcinicultura e processamento e comercialização dos produtos.
Fonte: Kiel [ ecomares ]
