Isso funciona, diz Wiberg: Fresh Red Color OG

Agente de blush combinado com corante

O novo avermelhado Frischrot Color OG da WIBERG garante uma cor mais intensa e duradoura no corte da salsicha graças ao corante natural cochonilha. Porque com salsichas escaldadas e escaldadas, pode haver flutuações de cor ao avermelhar devido às diferentes qualidades da carne. Isso é evitado usando Frischrot Color OG. Obtém-se uma cor natural e homogénea.

Isso também evita o envelhecimento prematuro da superfície de corte. A aplicação é muito simples: adicione a cor vermelha fresca OG no início do processo de corte e preste atenção para uma boa distribuição. Os desejos do consumidor por uma mordida crocante, excelente aparência e frescor visível não são possíveis sem o uso de ingredientes ativos e aditivos. Eles representam segurança, confiança e frescor e, portanto, nada mais são do que a funcionalidade perfeita.

Fonte: Salzburg [wiberg]