Maior prêmio por conquistas de primeira classe em competições DLG – Secretário de Estado Berninger faz um apelo pela arte nutricional

O presidente da DLG, Philip Freiherr von dem Bussche (4º da esquerda), juntamente com o secretário de Estado Matthias Berninger (3º da direita), entregaram os prêmios federais às melhores empresas alemãs de produtos cárneos.

As doze melhores empresas da indústria alemã de carnes e produtos de panificação foram homenageadas em Berlim com os Prêmios Honorários Federais do Ministério Federal de Defesa do Consumidor, Alimentação e Agricultura. Os certificados e medalhas foram entregues pelo Secretário de Estado Parlamentar Matthias Berninger juntamente com o Presidente da Sociedade Agrícola Alemã (DLG), Philip Freiherr von dem Bussche. A cerimónia de entrega de prémios decorreu num ambiente festivo no loge house. Os vencedores do Prêmio Honorário Federal alcançaram os melhores resultados gerais em empresas de tamanhos comparáveis ​​nas competições de qualidade DLG do ano passado. O Prêmio Federal Honorário é o maior prêmio concedido às empresas da indústria alemã de produtos cárneos.

Líder de qualidade na indústria alimentícia alemã

De acordo com o presidente da DLG, Philip Freiherr von dem Bussche, os vencedores do Prêmio Honorário Federal são justamente considerados os líderes de qualidade da indústria alimentícia alemã. Como sublinhou nas suas boas-vindas, o Prémio Federal Honorário representa uma confirmação objectiva da elevada qualidade dos seus produtos: “A classe do seu desempenho operacional global é confirmada de forma impressionante com este prémio”, explicou. Os vencedores do Prêmio Honorário Federal estabelecem padrões com sua filosofia de qualidade e estabelecem sinais de tendência em termos de qualidade, sabor e prazer.

Secretário de Estado Berninger: Apelo pelo comércio de alimentos

A Alemanha pode orgulhar-se da grande variedade dos seus produtos de panificação e carne. Mas o Secretário de Estado Parlamentar do Ministério Federal da Defesa do Consumidor e Nutrição, Matthias Berninger, vê esta diversidade em risco devido aos desenvolvimentos actuais. Quando os Prêmios Honorários Federais foram entregues, ele fez um apelo claro ao ofício da nutrição. Ele recebeu vários aplausos dos vencedores dos negócios por suas declarações claras. “A forte concorrência de preços também piora as possibilidades do comércio alimentar e, ao mesmo tempo, põe em perigo a variedade de produtos”, disse Berninger. “Isso não pode mais continuar assim!”, explicou.

Nesta ocasião, o Secretário de Estado Berninger reiterou mais uma vez a sua atitude positiva em relação à exigência de mestres artesãos no comércio alimentar. “Tendo em conta as crescentes exigências sobre, entre outras coisas, a higiene, apoiámos fortemente e garantimos que a exigência de dominar o sector alimentar se mantém”, enfatizou.

Fortalecer o diálogo sobre a qualidade dos alimentos

Berninger aproveitou a oportunidade para se manifestar a favor de um diálogo mais forte com a indústria alimentar e, sobretudo, com o comércio alimentar, bem como com os consumidores. Infelizmente, o preço é actualmente o único critério para os consumidores na compra de alimentos.“Temos de voltar a dialogar com os consumidores sobre qualidade”, disse Berninger aos consumidores, políticos e empresas.

As declarações de Berninger sobre os efeitos da má nutrição na saúde também fizeram as pessoas se sentarem e prestarem atenção. As doenças relacionadas com a nutrição também são um problema que aumenta rapidamente na Alemanha. Por esta razão, a plataforma “Nutrição e Exercício” foi fundada recentemente. Neste contexto, Berninger defendeu um repensar fundamental da pirâmide alimentar anterior, com uma maior ênfase em bebidas sem calorias, como água mineral e chá sem açúcar, e uma menor ênfase em alimentos que contêm hidratos de carbono, como produtos de panificação ou massas.

Isto teria um impacto na frequência de consumo no setor de produtos de panificação. Por último, o Secretário de Estado manifestou a esperança de que haja um consenso sobre a qualidade dos alimentos, “em todas as linhas partidárias”.

Vencedor do Prêmio Honorário Federal 2004 - Produtos de Carne

Grupo 1: 1 a 29 funcionários em tempo integral na produção/número de prêmios honorários federais

• Açougue Heindl GmbH
  Marktplatz 18, 94107 Untergriesbach (9º Prêmio Honorário Federal (BEP))
• Açougue rural Erich Kanefzky
  Ölgasse 21, 86647 Unterthürheim (4º BEP)
• Açougue Mantel GmbH
  Hauptstraße 34, 96275 Marktzeuln-Zettlitz (9º BEP)
• Açougueiro Mayer GmbH
  Kurpfalzstrasse 23, 97944 Boxberg (11.BEP)
• Açougue Manfred Obermaier
  Geltinger Straße 4 a, 85652 Pliening (23.BEP)

Grupo 2: 30 a 99 funcionários em tempo integral na produção

• Açougue dos irmãos Arnold
  Saathainer Straße 9, 04910 Kraupa (10º BEP)
• Açougueiro Franz Huber GmbH
  Bruchstrasse 25, 88326 Aulendorf (12.BEP)
• Meyer u. Beck Handels-KG, Departamento de Produtos de Carne Mönkeländer
  Montanstraße 8 – 16, 13407 Berlim (1º BEP)

Grupo 3: 100 ou mais funcionários em tempo integral na produção

• Bauerngut Fleisch-u. Wurstwaren GmbH
  Hasengarten 1a, 31675 Buckeburg (2º BEP)
• Hans Dietz GmbH
  Härtwasen 16, 73252 Schopfloch (27.BEP)
• Feneberg Food GmbH, fábrica de carne
  Ursulasrieder Straße 2, 87437 Kempten (19º BEP)
• Kaufland Fleischwaren GmbH & Co.
  Rötelstraße 35, 74172 Neckarsulm (1º BEP)

Fonte: Berlim [dlg]