Controles intensivos para sobras

Requisitos para alimentação no sistema QS apertados

O sistema QS reforçou significativamente os requisitos para o uso de sobras. A utilização como ração animal na engorda de suínos está agora sujeita a uma revisão rigorosa a todos os níveis. Tanto o processamento de sobras em matéria-prima líquida quanto sua alimentação nas fazendas foram recentemente regulamentados.

Com a revisão das exigências de sobras, toda a cadeia passa a estar envolvida, desde o ponto de coleta, passando pelo processamento até a granja. Com base em um relatório científico sobre a segurança das sobras na alimentação animal encomendado pela QS, foram emitidos valores-limite precisos para o uso e teste de sobras. Durante o processamento, é obrigatória a pasteurização das sobras a pelo menos 90 °C ou a esterilização a uma temperatura de pelo menos 133 °C. O número de inspeções anuais por local também é especificado com precisão.

A fim de implementar consistentemente os critérios relevantes de segurança na cadeia, todas as operações agrícolas que participam no sistema QS e alimentam sobras de alimentos devem ser auditadas de acordo com os critérios gerais de QS e os requisitos adicionais para o transporte, armazenamento e alimentação de sobras de alimentos. . A partir de agora, este regulamento aplica-se tanto às empresas que queiram aderir ao sistema QS como às empresas que já são parceiras do sistema. As operações agrícolas já aprovadas deverão ter os requisitos adicionais verificados até 31 de dezembro de 2004, no máximo.

Para poder fornecer sobras de alimentos às empresas QS, os processadores devem estar registrados na QS até 31 de agosto de 2004 e ser participantes do sistema QS no nível da indústria de rações até 31 de dezembro de 2004, o mais tardar.

Após 31.10.2006 de outubro de XNUMX, sobras de alimentos não poderão mais ser utilizadas no sistema QS, observadas as normas legais.

Fonte: Bonn [qs]