Numere noi pentru risipa alimentelor
În Germania, aproape 12 milioane de tone de alimente ajung la gunoi în fiecare an, adică în jur de 75 de kilograme pe locuitor. Acesta a fost rezultatul studiului „Risipurile alimentare în Germania – Linia de referință 2019”, publicat în septembrie 2015 și realizat de Institutul Johann Heinrich von Thünen (TI) în numele Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL). Așa-numitul „BMEL Baseline 2015” servește drept bază pentru strategia națională de reducere a risipei alimentare. Informații despre cifrele actuale și strategia națională de reducere a risipei alimentare pot fi găsite aici www.lebensmittelwertschaetzen.de.
Puteți citi studiul „Risipurile alimentare în Germania – Linia de referință 2015” pe site-ul inițiativei Prea bine pentru coș! Descarca: www.zugutfuerdietonne.de/initiative-material-und-aktions
