VAN HEES este una dintre cele mai inovatoare companii mijlocii
Cele mai inovatoare companii mijlocii din Germania sunt cele care nu numai că dezvoltă sau îmbunătățesc produse, ci și transfrontaliere. Un studiu comandat de renumita WirtschaftsWoche a analizat pentru a cincea oară 3500 de companii pentru puterea lor inovatoare și a întocmit o listă cu cele mai bune cincizeci de companii mijlocii. O singură companie din industria alimentară a ajuns în top zece: VAN HEES GmbH din Walluf.
Firma de consultanță Munich Strategy a evaluat situațiile financiare anuale și prezentările în numele WirtschaftsWoche și a intervievat, de asemenea, directorii generali, clienții și concurenții. Ea a calculat puterea inovatoare a unei companii mijlocii bazându-se, printre altele, pe numărul de produse noi pe care o companie le aduce pe piață, cât cheltuiește pe cercetare și dezvoltare și cât de inovatoare o consideră concurenții săi.
VAN HEES a putut prezenta argumente convingătoare pentru locul al nouălea pe clasament. Anul trecut, compania de familie a investit aproximativ 1,2 milioane de euro în cercetare și dezvoltare doar la sediul central din Walluf și a adus pe piață peste 200 de produse noi. Cu noi procese de fabricație, noi scenarii de aplicare pentru tehnologiile existente și noi procese, a fost creată baza pentru dezvoltarea orientată spre viitor.
În ultimii ani, VAN HEES și-a extins colaborarea strânsă cu parteneri din domeniile furnizorilor, științei și clienților, dar și cu gânditori laterali și generatori de idei. Din 2013, un departament independent lucrează împreună cu furnizori de top pentru a cerceta și dezvolta noi materii prime. În raportul WirtschaftsWoche despre „Cele mai inovatoare companii mijlocii din Germania în 2018” se spunea: „Sună banal, dar este dificil de realizat: dacă vrei să vinzi cu succes lucruri noi, trebuie să recunoști mai bine nevoile clienților”.
Astfel de nevoi includ, printre altele, dorința consumatorilor pentru un înlocuitor vegan al cărnii. Cu o nouă sursă de proteine pe bază de miceliu de ciuperci, VAN HEES a dezvoltat o materie primă inovatoare la nivel global împreună cu Universitatea din Giessen. Primul cârnați vegan a fost prezentat cu succes anul trecut și a făcut titluri precum „Acest cârnați este o ciupercă”. Dezvoltarea noii materii prime ca material de bază pentru alimentația umană fără carne a durat trei ani. Este o piatră de construcție pe calea găsirii răspunsurilor la cea mai mare provocare a umanității: furnizarea populației lumii cu alimente bogate în proteine. Experții sunt de acord că acest lucru nu poate fi asigurat cu carne și produse din carne.
Un alt proiect de cercetare actual se referă la celobioză, o dizaharidă naturală. În prezent este în desfășurare un proces de brevetare pentru acest zahăr, care fermentează și se rumenește la fel ca lactoza, dar nu are efectele secundare neplăcute ale lactozei.
Miceliu sau celobioză de ciuperci: Acestea sunt exemple ale efortului de a dezvolta materii prime inovatoare și tehnologii de procesare care creează valoare adăugată în alimente. Este de la sine înțeles că VAN HEES își dorește să obțină o poziție unică pe piață și, în același timp, să asigure succesul economic. Compania vede baza pentru acest lucru mai ales în a oferi o șansă ideilor neconvenționale, în relaționarea cu minți creative din alte industrii și în înțelegerea și empatia față de nevoile clienților. Toate acestea nu sunt doar permise la VAN HEES, ci sunt dorite în mod expres. Echipa a adunat deja câteva idei, le-a dezvoltat în continuare și de multe ori chiar le-a adus până la brevetare.
În istoria de 72 de ani a companiei, au fost înregistrate numeroase evoluții de pionierat în prelucrarea cărnii și au fost stabilite unele standarde inovatoare. Faptul că raza de acțiune a devenit acum mai mare a devenit clar la sfârșitul anului trecut odată cu înființarea „Centrul de competențe Food.PreTECT”, un furnizor independent de soluții și servicii pentru întreaga industrie alimentară. Food.PreTECT este susținut de un grup de experți de la VAN HEES GmbH, care dezvoltă soluții personalizate în domeniul siguranței alimentare și al duratei de valabilitate a alimentelor pentru producătorii de alimente, pe baza unei evaluări individuale a riscurilor.
VAN HEES s-a concentrat pe cercetarea științifică încă de la înființare. A mai avut loc un alt eveniment semnificativ în mai 2018. A fost fondat „Departamentul de Știință”. Sub conducerea Dr. Alexander Stephan cooperează îndeaproape cu institute de cercetare binecunoscute, cum ar fi Institutul Max Rubner, Institutul Fraunhofer și Institutul Max Planck, precum și cu diverse universități precum JLU Gießen, TU München și Universitatea din Geisenheim. Proiectele de cercetare vin nu doar din Germania, ci și din Franța, care au ca rezultat în următorii câțiva ani noi produse și tehnologii de proces pentru producția de alimente.
„Avem licența de a fi nebuni de la vârf”, spune dr. Stephan despre sprijinul acționarilor și al conducerii de a lua alte căi. Faptul că această licență eliberează puteri inovatoare foarte speciale a fost confirmat de plasarea sa în topul celor mai inovatoare companii mijlocii din Germania.
VAN HEES stabilește standarde
VAN HEES deoarece 70 ani stabilește standarde în dezvoltarea și producerea de aditivi de înaltă calitate, mirodenii și condimente, alimente comoditate și arome pentru industria cărnii, care sunt utilizate în mod egal și în ambarcațiuni și industria apreciate.
Kurt van Hees recunoaște avantajele fosfați alimentari în procesarea cărnii în anii 40er. Ca un pionier în acest domeniu, el a fondat 1947 VAN HEES GmbH și dezvoltat multe aditivi de renume și brevetate de calitate. produse inovatoare și tehnologii noi au fost vreodată de la punctul central al activităților VAN HEES. Afacerea de familie de dimensiuni medii are peste 400 de persoane și comercializează produse și soluții sale pentru clienții naționale și internaționale.
Astăzi, produsele VAN HEES în mai mult de 80 tari sunt furnizate la nivel mondial și partajate expertiză în procesarea cărnii avansate prin formare și seminarii pentru clienții din întreaga lume. Orientarea catre client, flexibilitate și fiabilitate combinată cu o acțiune inovatoare, responsabile sunt liniile directoare ale VAN HEES - știm cum!
Imagine: Drepturi de autor: VAN HEES
