Tönnies crește și consolidează dezvoltarea durabilă
Rheda-Wiedenbrück, 14.03.2019 martie 2018 - În cadrul conferinței de presă anuale, Grupul Tönnies a raportat despre dezvoltarea durabilă în exercițiul financiar XNUMX, strategia sa de creștere și întrebările de bază ale industriei cărnii. „Industria cărnii se schimbă”, spune Clemens Tönnies, managing partner. „Suntem pionieri în ceea ce privește problemele de protecție a animalelor, etichetarea creșterii și transparența pentru consumatori și dorim să conducem industria înainte”, explică directorul general Andres Ruff.
Tönnies se dezvoltă împotriva tendinței pieței, extinzându-și cota de piață și deținându-și proprietățile cu un total de 20,8 milioane de porci procesați în întreaga lume (+1%, 2017: 20,6 milioane), dintre care 16,6 milioane în Germania (+/- 0%). În ansamblu, piața germană a scăzut cu 2,5%. Când vine vorba de vite, Tönnies a procesat și tăiat un total de 2018 de animale în 440.000 (+2%, 2017: 432.000). Piața a scăzut în general cu 3%. Datorită prețului scăzut al cărnii de porc, care a fost cu 12,5% mai mic decât în anul precedent, vânzările companiei de 6,65 miliarde EUR sunt cu 3,6% mai mici decât în anul precedent.
„Pe piața eterogenă a cărnii din Germania, Tönnies este în creștere în sectoarele cărnii de porc și vită. De asemenea, promovăm dezvoltarea durabilă a industriei alimentare pentru a satisface cerințele consumatorilor”, spune Andres Ruff, Managing Director al Tönnies Holding. Tönnies a supus toate locațiile unui audit fundamental anul trecut. „Ne concentrăm și ne specializăm locațiile. De exemplu, avem o fabrică specială pentru tehnologia matrițelor nobile în Gütersloh. De asemenea, am dezvoltat locații precum cea din Landsberg am Lech. Acolo producem cu succes pentru LEH mărci proprii bazate pe rețete tradiționale și tehnologii inovatoare, dar aducem și noi mărci bavareze precum Lechtaler Original pe piața națională.” Drept urmare, locațiile Herzebrock, Beckum, Nohra și Verl au fost închise în 2018.
„În același timp, implementăm în mod constant strategia noastră de creștere internațională. Ne dezvoltăm în Franța, Polonia și suntem lideri de piață de segment în Marea Britanie. Întorsătura economică a fost realizată în Danemarca în 2018, așa că vedem evoluții foarte pozitive după preluarea Tican”, spune Andres Ruff.
În general, industria cărnii germană este din ce în ce mai sub presiunea concurenței globale. Țări precum Spania sau SUA inundează piața internațională cu bunuri produse ieftin, fără standarde comparabile, de exemplu în ceea ce privește creșterea și bunăstarea animalelor. În același timp, prețurile scăzute de consum la carne creează probleme întregului lanț de producători din Germania.
Pentru a consolida acceptarea pe piața centrală germană, Tönnies și-a realinit strategia în 2018. „Suntem pentru consumul plăcut de carne ca parte a unei diete sănătoase. Răspundem la întrebările consumatorilor privind, printre altele, bunăstarea animalelor, creșterea și siguranța alimentelor. „De aceea cerem politicienilor, de exemplu, o monitorizare video cuprinzătoare a tuturor domeniilor relevante pentru protecția animalelor”, spune Clemens Tönnies. „Prin transparență, trasabilitate și dialog deschis, îndeplinim cerințele sociale.” Tönnies a evoluat din 2018 www.toennies-dialog.de dialog public pe șase subiecte de durabilitate și oferă informații despre obiective și măsuri.
În același timp, Tönnies dezvoltă soluții pentru problemele de bază ale producției de carne împreună cu alți participanți din industrie. De exemplu, în ultimele luni a fost atins o piatră de hotar în dezvoltarea durabilă a creșterii animalelor. Cu sprijinul companiei Tönnies, Camera de Agricultură din Renania de Nord-Westfalia a dezvoltat un nou concept de hrănire. Această hrănire TONISO (concept de hrănire optimizat pentru animale, cu nitrați și soia redus) reduce semnificativ excreția de N (inclusiv excreția de fosfor) prin gunoi de grajd; este posibil cu până la 30% mai puțin azot.
Un alt punct de discuție la hrănirea animalelor este cantitatea de soia din furaj. Scopul hrănirii TONISO este de a înjumătăți aproximativ conținutul de soia din furajele purceilor și din preîngrășare.În anumite condiții, utilizarea soiei poate fi complet evitată în faza finală de îngrășare - acest lucru face posibilă reducerea conținutului de soia în întreaga procesul de îngrășare cu peste 50%.
În calitate de lider pe piață și inovare pentru carnea de porc și vită în Germania, Tönnies se angajează în dezvoltarea durabilă a industriei. Ca companie de prelucrare și finisare, compania se situează între producția agricolă și comerțul cu amănuntul alimentar. „Ne împărtășim responsabilitatea pentru dezvoltarea durabilă a industriei cărnii. De aceea am pornit împreună cu agricultura”, spune Clemens Tönnies. „Trebuie să recunoaștem eforturile mari ale fermierilor din ultimii ani și, de asemenea, să îi recompensăm financiar. Întregul lanț alimentar este solicitat aici. Carnea este un aliment sănătos și plăcut. Nu putem vinde asta”, face apel Andres Ruff. „Războiul prețurilor la alimente trebuie să se încheie.”
Maximilian Toennies, Andres Ruff, Clemens Toennies, Andre Vielstaedte (de la stânga la dreapta)
