Lansarea startului pentru Nutri-Score în Germania
În Germania, din noiembrie 2020, va fi posibilă afișarea pe etichetă a Nutri-Score, o reprezentare simplificată, codificată cu culori a calității nutriționale a alimentelor. La 9 octombrie 2020, Consiliul Federal a aprobat un regulament guvernamental federal care va permite companiilor alimentare să utilizeze Nutri-Score într-un mod sigur din punct de vedere legal în viitor. Acest lucru deschide calea pentru ca sigla voluntară să apară pe tot mai multe etichete alimentare în viitor. Scopul din spatele acestuia: Nutri-Score permite consumatorilor să compare valorile nutriționale dintr-o privire și servește ca un ajutor rapid pentru luarea deciziilor la cumpărături.
Care iaurt cu fructe are valoarea nutritivă mai bună în comparație? Fructele uscate din muesli își îmbunătățesc calitatea nutrițională? Pentru astfel de comparații de produse în cadrul unei categorii de alimente, Nutri-Score oferă răspunsuri ușor de înțeles în cinci niveluri: Dacă un aliment este bogat în proprietăți nutriționale favorabile, primește un A cu un fundal verde - cel mai pozitiv Nutri-Score. O calitate nutrițională medie este indicată de un C evidențiat cu galben. Partea de jos a evaluării este un E cu un fundal roșu pentru alimentele care au valoarea nutrițională relativ cea mai puțin favorabilă și ar trebui consumate cu moderație.
Nutri-Score completează tabelul nutrițional care este necesar pentru aproape toate alimentele ambalate în conformitate cu Regulamentul UE privind informațiile alimentare. Alimentele care nu trebuie să conțină un tabel cu valori nutriționale - cum ar fi merele în ambalaje gata preparate sau articolele neambalate la brutărie sau la piața săptămânală - pot purta și Nutri-Score. Cu toate acestea, numai dacă li se oferă un tabel nutrițional în mod voluntar. Nutri-Score poate fi folosit și în publicitate, de exemplu în comerțul cu amănuntul online - dar numai pentru alimentele care au de fapt sigla pe etichetă.
Nutri-Score trebuie plasat pe partea din față a produsului, în treimea inferioară a ambalajului. Acest lucru este determinat de noua reglementare națională cu referire la condițiile de utilizare a siglei ancorate în legea europeană a mărcilor. Acestea determină o altă regulă importantă pentru fiecare companie care dorește să folosească Nutri-Score - indiferent dacă este în Germania, Franța sau în altă parte: oricine folosește Nutri-Score pentru una dintre mărcile lor de produse trebuie să eticheteze toate produsele acestui brand cu acesta după o fază de tranziție – indiferent care este verdictul nutrițional. Pot fi etichetate doar acele produse de la o marcă a căror compoziție nutrițională este deja favorabilă.
dr Christina Rempe, www.bzfe.de
