Vânzările de produse ecologice au atins 10 miliarde de euro – fiecare a zecea fermă germană produce organic

Nürnberg/Berlin, 14.02.2018 februarie 2017. „În 500, în medie, cinci fermieri au transformat o suprafață agricolă echivalentă cu aproximativ XNUMX de terenuri de fotbal în ecologic în fiecare zi”, a declarat Peter Röhrig, directorul general al Federației Industriei Alimentare Ecologice (BÖLW), comentând interesul puternic în rândul Germaniei pentru produse ecologice. fermierii la conferința de presă anuală a industriei ecologice la începutul BIOFACH .

„Organic oferă din ce în ce mai multor fermieri o perspectivă importantă pentru a le oferi fermei lor un viitor”, spune Röhrig, referindu-se la dinamica puternică de conversie din 2017. Conform estimărilor actuale ale BÖLW, suprafața ecologică internă a crescut cu 2017 de hectare (124.647%) în 10. . ) la un total de 1.375.967 de hectare - 8,2% din suprafața agricolă totală este administrată de fermierii ecologici din Germania. Mai mult de unul din 10 Hof (10,9%) face organic. În total, cu 29.174 sau cu 2.042 de companii mai multe decât în ​​anul precedent își gestionează fermele în mod ecologic. În același timp, prea multe întreprinderi din Germania au fost nevoite să-și închidă porțile pentru totdeauna - numai în 2017, numărul tuturor fermelor a scăzut cu aproximativ 7.600 la 267.800 de întreprinderi.

„În 2017, vânzările de produse organice au depășit pentru prima dată 10 miliarde de euro”, spune Peter Röhrig, comentând despre creșterea puternică a vânzărilor de pe piața organică din Germania. „Din ce în ce mai mulți clienți cumpără din ce în ce mai mult organic. Pentru că din ce în ce mai mulți oameni doresc să consolideze fermierii locali, clima și biodiversitatea, creșterea animalelor adecvată speciei și sănătatea familiilor lor și a mediului.” Conform calculului „Grupului de lucru Biomarkt” O creștere a vânzărilor de 5,9% și un volum total de piață de 10,04 miliarde EUR (2016: 9,48 miliarde EUR) au fost obținute cu alimente și băuturi ecologice.

Retailerul cu amănuntul de alimente organice și-a putut crește vânzările cu 2,2%, generând 2,91 miliarde EUR (inclusiv nealimentare: 3,29 miliarde EUR) și reprezentând o cotă de 2017% din piața ecologică în 29.

Vânzările din comerțul cu amănuntul alimentar (LEH) au crescut peste medie cu 8,8%, până la vânzări organice de 5,93 miliarde EUR. În 2017, sectorul comerțului cu amănuntul alimentar a atins o cotă de 59% din piața ecologică. Reducerii în special au ajuns din urmă cu multe produse și și-au extins recent în mod semnificativ gamele organice.

În alte magazine, clienții au cumpărat produse ecologice în valoare de 1,20 miliarde de euro.

Președintele BÖLW, Felix Prinz zu Löwenstein, a făcut apel la guvernul federal să folosească potențialul mare al alimentelor ecologice de la câmp la farfurie pentru o transformare durabilă a nutriției și agriculturii: „Dezvoltarea organică pozitivă arată că există sprijin politic în guvernul federal și în multe state federale funcționează. În ultimii ani, mai mulți fermieri au reușit să treacă la organic. Acest lucru aduce beneficii fermierilor, mediului și clienților. Pentru următoarele câteva luni, este important ca federal, de stat și UE să modeleze noua lege organică într-un mod semnificativ. De asemenea, este important să se furnizeze mai mulți bani pentru cercetare și dezvoltare, pentru a asigura recunoașterea fiabilă a performanței de mediu și, astfel, pentru a promova dezvoltarea vânzărilor de produse ecologice autohtone. Pentru ca restructurarea să aibă succes, întregul guvern federal trebuie să se implice. Pentru că multe departamente lucrează împreună pentru a determina modul în care agricultura, comerțul și nutriția vor fi modelate în viitor.”

Cu „Strategia viitoare pentru agricultura ecologică” (ZöL), guvernul federal ar putea oferi un impuls inițial important aici dacă este implementat în mod consecvent. De asemenea, este bine că acordul de coaliție a stabilit o dată anume în 2030 pentru obiectivul de 20% teren organic.

Este important să folosiți alimente organice pentru o dietă mai bună și mai sănătoasă în cateringul în afara casei, așa cum face Copenhaga. Acordul din acordul de coaliție de a investi mai mult în școli trebuie utilizat pentru a permite o mai bună educație nutrițională cu bucătării și grădini școlare în fiecare școală.

Löwenstein a continuat: „Politica agricolă europeană comună trebuie să fie orientată spre utilizarea banilor fiscale pentru a oferi un sprijin mai mare fermierilor care protejează mediul, animalele, apa, biodiversitatea și clima. Fermierii ecologici au prezentat de mulți ani în Germania și în întreaga lume cum agricultura ecologică are succes nu numai economic, ci și ecologic.”