Germanii sunt deosebit de critici
Când ajunge la raftul alimentar, fiecare al doilea cetățean al UE decide în funcție de origine, cost, siguranță alimentară și gust. În mod surprinzător, aspecte precum bunăstarea animalelor și mediul rămân în urmă. În 12 din cele 28 de state membre, consumatorii chestionați au menționat costul drept cel mai important criteriu pentru decizia lor de cumpărare. Acestea sunt concluziile cheie ale unui sondaj Eurobarometru recent publicat de EFSA cu ocazia Zilei Internaționale a Securității Alimentare din iunie.
Doi din cinci europeni au, în general, un interes personal în siguranța alimentară. Cu toate acestea, acest aspect nu ocupă primul loc în decizia de cumpărare. Pentru majoritatea, este doar unul dintre câțiva factori - alături de preț, gust, valoare nutrițională și origine.
Preocupările cel mai frecvent menționate sunt reziduurile de antibiotice sau hormoni din carne, urmate de reziduurile de pesticide și poluanții mediului. Germanii au fost mult mai critici în aceste puncte decât vecinii lor europeni. Întrebările etice și aspectele legate de bunăstarea animalelor sunt, de asemenea, de o importanță mai mare pentru germani. Oamenii de știință și organizațiile de consumatori se bucură de un nivel constant ridicat de încredere între toți europenii. Remarcabil: cu 69% dintre consumatori, fermierii sunt mai de încredere decât autoritățile, instituțiile UE, ONG-urile și jurnaliştii.
