sacrificarea porcilor în Marea Britanie ca urmare a Brexit-ului continuă
Deja în octombrie, Spiegel și FAZ au raportat că în Marea Britanie au început să sacrifice porci sănătoși în ferme. La început erau doar câteva sute. Pe 30 noiembrie, Agrar-Today a raportat că 16.000 de porci au trebuit să fie sacrificați în ferme. Astăzi, lumea raportează că 30.000 de porci au fost sacrificați de urgență până acum în timpul crizei Corona. Și de ce toate astea? Agricultura britanică de porci este pe cale de colaps, se plânge industria. Există o lipsă de muncitori străini calificați pentru sacrificare și prelucrarea cărnii în Anglia. Fermele britanice de porci se confruntă cu un sfârșit de an trist. O purtătoare de cuvânt a Asociației Naționale a Porcilor (NPA) a declarat că aproximativ 30.000 de animale au trebuit să fie sacrificate în ultimele câteva săptămâni. Cifrele reale sunt probabil să fie semnificativ mai mari, deoarece nu toate fermele raportează sacrificare de urgență. „Crimea de porci din Marea Britanie este în pragul colapsului, deoarece deficitul de forță de muncă afectează capacitatea noastră de a procesa numărul de porci pe care îi avem deja în fermă”, a spus directorul executiv al NPA, Zoe Davies.
În prezent, nu se vede nicio îmbunătățire a situației. Crescătorii de porci, fermierii și procesatorii de carne din Marea Britanie se plâng de luni de zile de lipsa personalului pentru sacrificare. Blocajul din industrie este estimat la aproape 15.000 de oameni. Printre altele, noul regim de imigrație de la Brexit a pus probleme. Două treimi din cei aproximativ 95.000 de angajați din abatoare din ultimii ani au venit din străinătate, mulți dintre ei din Uniunea Europeană. Dar regulile mai stricte de imigrare fac acum aproape imposibilă mutarea acestui grup profesional. Lipsa lucrătorilor a dus, de asemenea, la blocaje semnificative în alte domenii. Țara a fost îngrijorată în mod deosebit de lipsa de șoferi de camion încă din vară. De aceea, de exemplu, în septembrie, multe benzinării nu au putut fi alimentate cu combustibil de ceva timp.
Dar fermierii nu pot aștepta pur și simplu până când situația de luptă se calmează. Pentru a nu încălca cerințele pentru creșterea adecvată speciei, prea mulți porci nu au voie să se înghesuie într-un spațiu mic. Din ce în ce mai multe ferme își ating limitele cu purcei nou născuți și, prin urmare, trebuie să-i sacrifice în caz de urgență. Aceste animale sunt sacrificate direct în ferme, carnea nu respectă standardele alimentare și ajunge la gunoi. Având în vedere problemele, tot mai mulți fermieri decid să renunțe la afacere, relatează colegii. „Din punct de vedere emoțional a fost un an provocator, financiar a fost dureros”, a declarat pentru BBC Kate Morgan, care conduce o fermă de porci în Yorkshire.
Ea este fundamental recunoscătoare pentru progresele guvernului de până acum. Cu toate acestea, ei nu ar fi atenuat nici măcar problemele din ferme. Aprovizionarea cu carne de porc în țară rămâne sigură, și datorită importurilor din UE. „Deja 60% din carnea de porc consumată în Marea Britanie provine din UE. Ar fi o parodie să vedem că acest număr continuă să crească pe măsură ce mai mulți porci britanici sănătoși sunt sacrificați în ferme și carnea lor este aruncată”, a spus Davies. Sursă: https://www.welt.de/wirtschaft/article235703066
