Premiul DLG Sensor Technology Award 2016
(DLG). Ca parte a Zilei Senzoriale a Alimentelor din acest an, DLG (Societatea Germană de Agricultură) prezintă din nou Premiul Senzorial DLG tinerilor oameni de știință din domeniul științei senzoriale a alimentelor. În finala, care are loc în cadrul întâlnirii din industrie, cinci cercetători aplică pentru renumitul premiu pentru tineri talente. Ziua Alimentației Senzoriale DLG are loc pe 28/29. Septembrie în Kronberg im Taunus.
Tehnologia senzorială a alimentelor a crescut enorm în importanță în ultimii ani. Cercetările privind percepția și acceptarea alimentelor devin din ce în ce mai complexe. Activitatea de cercetare senzorială care a aplicat pentru premiul pentru tineri talente în acest an a fost în mod corespunzător diversă. Dintre toate aplicațiile, juriul de experți din cadrul Comitetului Senzorial DLG a pregătit o sesiune variată de prelegeri și postere, care vor fi prezentate la Ziua Alimentației DLG. Cinci tineri cercetători care lucrează pe subiecte legate de metodele senzoriale, pregătirea panelului și optimizarea produselor au ajuns în finală; vor fi prezentate și zece postere.
Candidații pentru premiul DLG Sensor Technology Award 2016 sunt:
Training panel: Conceperea instruirii tester pentru „bere” sub forma unei licențe senzoriale
Jens Reineke, Universitatea de Științe Aplicate din Zurich
Utilizarea diferitelor proceduri senzoriale pe termen scurt pentru a evalua performanța subiecților de testare neantrenați
Stephanie Labonté, Universitatea de Științe Aplicate din Neubrandenburg
Controlul senzorial al calității mistreților
Johanna Trautmann, Universitatea Georg August din Göttingen
Conectarea datelor senzoriale și instrumentale – noi abordări ale optimizării produselor
Andrea Strube, Universitatea de Științe Aplicate din Neubrandenburg
Hedonic Napping – Nouă metodă de determinare a preferințelor de produs
Thorsten Guksch, Universitatea de Științe Aplicate din Zurich
Premiul pentru Tehnologia Senzorilor DLG
Descoperirea și promovarea în mod specific a tinerelor talente este un obiectiv pe care DLG l-a urmărit constant de când a fost înființat cu peste 130 de ani în urmă. Cu premiul DLG Sensory Technology Award, în valoare de 2.500 de euro, DLG sprijină tinerii oameni de știință din domeniul tehnologiei senzoriale alimentare. Ei au posibilitatea de a-și prezenta proiectele de cercetare unui public larg de specialitate.
DLG Food Day Sensory Technology 2016: Program
Ziua alimentară senzorială DLG din acest an va avea loc pe 28/29. Septembrie în Kronberg im Taunus. Experți din domeniile tehnologiei senzoriale alimentare, dezvoltarea produselor, managementul calității, cercetarea tendințelor și marketingul vor discuta subiectul „De la idee la succesul pieței – metode senzoriale în practică”. În seara dinaintea evenimentului, 28 septembrie, DLG vă invită la o cină de networking.
Oricine este interesat poate vizualiza programul complet pentru Ziua DLG Sensory Food 2016 la DLG, Eschborner Landstraße 122, 60489 Frankfurt pe Main, Tel. 069/24788-311, Fax 069/24788-8311, Această adresă de e-mail este protejată de spamboți; Pentru a afișa JavaScript trebuie să fie activat!, cerere. Programul cu formularele de înregistrare este disponibil și pe internet la adresa www.dlg.org/lebensmitteltag_sensorik.html.
