Mai multă siguranță de muncă în prelucrarea cărnii
Accidentele de muncă în care sunt implicate cuțite profesionale provoacă pagube de ordinul a câteva sute de milioane de euro în Europa în fiecare an. Pe lângă consecințele pentru fiecare angajat, angajatorii, companiile de asigurări de accidente și companiile de asigurări de sănătate sunt deosebit de afectate.
Aproximativ 30% din toate accidentele implică lucrul cu cuțite de mână și implică răni prin înjunghiere și tăiere. Aproximativ 50% dintre aceste leziuni prin perforare și tăiere afectează zona mâinii și a brațului. Pentru a remedia acest lucru, Asociația Germană a Comerțului cu alimente și ospitalitate recomandă utilizarea consecventă a cuțitelor adaptate muncii și a „echipamentului individual de protecție”.
Friedr. Prin urmare, Dick oferă o varietate de forme diferite de lame pentru diverse sarcini de tăiere din industria cărnii. Friedr oferă acum Acum aplicați cuțitul de dezosat cu vârf de siguranță ErgoGrip. În ciuda purtării mănușilor de protecție pentru înjunghiere, apar adesea răni de la vârful lamei.
Vârful lamei nu este necesar pentru toate lucrările cu cuțite de mână. Diverse teste practice au confirmat că nu există restricții sau dezavantaje la utilizarea cuțitelor de dezosare cu vârf rotund. Pătrunderea vârfului de măsurare rotunjit prin mănușa cu plasă inelară metalică este împiedicată. Vârful rotund are avantajul de a împiedica prinderea cuțitului în os, reducând astfel riscul ca mâna cuțitului să alunece în lamă. În a lui canal YouTube arată Friedr. Ascuțirea profesională a cuțitelor cu vârfuri rotunde este importantă.
Asociația germană de comerț cu produse alimentare și ospitalitate recomandă așadar cuțite cu vârf rotund. Cuțitele de dezosare cu vârf Ergo Gripsafety respectă 100% cerințele asociației profesionale. În acest scop, asociația profesională are o schemă de bonusuri în care se recompensează utilizarea unor astfel de cuțite.
Cuțitele de dezosare curbate ErgoGrip cu vârf de siguranță cu mâner galben sunt disponibile în lungimi de 13 și 15 cm în variante flexibile, semiflexibile și rigide și pot fi achiziționate de la retaileri specialiști din august 2016.
Friedr. Dick este singurul producător din lume cu o gamă completă de cuțite, oțeluri de ascuțit și unelte pentru bucătari și măcelari, precum și mașini de măcelărit și mașini de măcinat. Tradiția îndelungată și experiența în producerea de produse pentru bucătari și măcelari permit dezvoltarea continuă de noi produse inovatoare. Cererile clienților, impulsurile din practică și propriile noastre idei sunt implementate în produse de înaltă calitate.
Sursa și informații suplimentare pot fi găsite la: www.dick.de
