Industria de păsări de curte se bazează pe solidaritate în comerțul alimentar
Berlin, 6 februarie 2017. Datorită obligației de a sta în grajduri în mari părți ale Germaniei din cauza gripei aviare, ouăle de crescătorie în aer liber devin rare în aceste zile. Motiv: După douăsprezece săptămâni de păstrare în grajduri, ouăle de la fermele crescătoare în aer liber trebuie să fie comercializate comercial ca ouă de hambar, conform standardelor de marketing ale UE.
Pentru etichetarea acestor ouă, Asociația Centrală a Industriei Germane de Păsări (ZDG) și Asociația Federală a Ouălor Germane (BDE), care este organizată în cadrul ZDG, împreună cu Asociația pentru Creșterea Alternativă Controlată a Animalelor (KAT), au a găsit o soluție practică care permite companiilor să continue să-și folosească ouăle existente (de crescătorie în aer liber) -) Ambalarea este posibilă și, în același timp, consumatorul este informat fără greșeală despre originea ouălor - prin ștampila modificată de pe ou (acum „2” pentru exploatația hambară în loc de „1” anterioară pentru exploatația liberă) și un autocolant pe ambalaj care conține toate informațiile acoperă agricultura anterioară în fermă. Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL) a confirmat conformitatea legală a propunerii din partea industriei ouălor și a informat statele federale despre aceasta.
Următoarea procedură se aplică, prin urmare, ouălor de la fermele afectate:
• În cazul în care perioada de 12 săptămâni este depășită, ouăle produse în fermele de crescătorie libere sunt etichetate ca ouă de hambar cu tipul de locuință „2”.
• Atunci când aceste ouă sunt livrate vânzătorilor cu amănuntul/consumatorilor de alimente, ambalajul exterior anterior poate fi utilizat în continuare cu condiția ca acesta să fie marcat cu o etichetă suplimentară care să indice clar cultivarea hambarului cu următorul conținut:
„Pentru a ne proteja temporar găinile ouătoare
Ouă de hambar (cu grădină de iarnă)
Informatii la: www.what-stands-on-dem-ei.de"
"Am găsit o soluție uniformă și practică. Acesta este singurul mod prin care afacerile în aer liber au siguranța necesară în planificare și marketing. Acum este la latitudinea comercianților să accepte această soluție propusă fără reduceri de preț", spune președintele ZDG Friedrich-Otto. Ripke, subliniind solidaritatea sectorului comerțului cu amănuntul alimentar, crescătorii de găini ouătoare care s-au găsit în această situație dificilă fără nicio vină a lor: „Ne așteptăm ca comerțul cu această solidaritate să sprijine agricultura liberă, ceea ce este dorit în mod expres de politicieni și societate ca măsură care promovează bunăstarea animalelor”.
Sursa: ZDG
