Sunt planificate mai puține controale alimentare?
Conform planurilor Ministerului Federal al Alimentației, în viitor vor fi necesare mult mai puține controale oficiale pentru întreprinderile alimentare decât înainte. Acest lucru reiese din noul proiect de regulament administrativ, încă nepublicat, pe care organizația de consumatori foodwatch l-a postat marți pe internet. Ca urmare a schimbării planificate, ar exista, de exemplu, mai puține verificări obligatorii la o companie precum producătorul de cârnați Wilke: așa cum propune ministerul, controalele obligatorii ar trebui să aibă loc doar trimestrial - în loc de luna anterioară. foodwatch a criticat proiectul de regulament ca fiind o slăbire masivă a siguranței alimentelor în Germania. Dacă ministrul federal al alimentației, Julia Klöckner, nu oprește ea însăși planurile, Consiliul Federal va trebui să-și refuze acordul, a cerut foodwatch.
„Planurile sunt complet nebunești. Nu poți obține mai multă siguranță alimentară prin mai puține controale - ce logică nebună a doamnei Klöckner", a explicat directorul general al foodwatch Martin Rücker. „Controalele alimentare nu trebuie să depindă de situația bugetară sau de arbitrariul politic. În loc de aproximativ 400 de autorități dependente din punct de vedere politic, în viitor, 16 instituții de stat în mare măsură independente ar trebui să fie responsabile de inspecțiile alimentare, care se angajează exclusiv în protecția consumatorilor și trebuie să aibă personalul necesar în acest scop.
foodwatch a lansat deja un prim proiect al noilor reglementări administrative generale (AVV Framework Monitoring - AVV RÜb) în luna mai a acestui an și a criticat aspru reducerea planificată a controalelor obligatorii. Există acum o versiune revizuită - dar acest proiect de lege continuă să propună controale mai puțin obligatorii pentru companiile riscante. Chiar și în companiile cu cel mai mare risc, controalele obligatorii ar trebui să aibă loc doar săptămânal și nu zilnic. Pentru companii precum producătorul de cârnați Wilke, care a făcut titluri naționale din cauza unui caz de listeria, vor fi necesare doar patru în loc de 12 vizite ale inspectorilor oficiali în viitor.
Proiectul notează într-o recomandare către statele federale că frecvențele de control pentru companiile riscante „ar trebui, în general”, să fie dublate. Dar chiar dacă această sugestie vagă „ar trebui” ar fi implementată, mai puține verificări obligatorii ar avea loc în multe astfel de companii - la Wilke, opt în loc de cele 12 anterioare - criticate foodwatch. În plus, ministerul dorește să lase în totalitate la latitudinea statelor federale să stabilească diferite frecvențe de control, ceea ce ar face regulamentul administrativ complet neobligatoriu și, potrivit foodwatch, frecvența inspecțiilor ar depinde și mai mult decât înainte de numerar. situaţia din statele federale respective.
Prin reducerea numărului de controale de rutină necesare, statele federale și municipalitățile responsabile de controale vor face probabil reduceri și mai mari de personal, conform așteptărilor foodwatch, care, potrivit rapoartelor din presă, sunt împărtășite de asociațiile inspectorilor de alimente și ale medicilor veterinari oficiali. . Planificarea poziției în autoritățile de inspecție se bazează și pe specificațiile pentru inspecțiile obligatorii.
În justificarea oficială a proiectului de lege, pe care foodwatch l-a publicat și în mai, ministerul doamnei Klöckner promite totuși că modificarea planificată a frecvenței inspecțiilor va „concentra resursele monitorizării oficiale a alimentelor și mai eficient asupra „societăților cu probleme””. Pentru că: „Companiile care sunt încadrate în clasa de risc cu cea mai mare intensitate de control [...] ar trebui verificate și mai intens și mai îndeaproape pe bază de eveniment decât până acum.” De fapt, textul legal realizează exact contrariul, criticat. ceasul alimentar.
Cât de des vizitează autoritățile o unitate alimentară și câți inspectori de alimente angajează autoritățile depinde de clasificarea de risc a companiei. Companiile sunt clasificate în funcție de tipul de operațiune și de rezultatele controlului anterior. O macelarie este inspectata mai des decat un chiosc care vinde doar produse ambalate, iar o afacere care este observata in mod repetat pentru deficiente de igiena este inspectata mai des decat o firma model. Proiectul de lege al Ministerului Klöckner aduce acum modificări în alocarea frecvenţelor de control pentru controalele obligatorii de rutină la clasele de risc. Modificările planificate se referă la „Monitorizarea cadrului de reglementare administrativă generală” (AVV RÜb). La sfârșitul acestui an, va intra în vigoare un nou regulament UE de control (2017/625), care stabilește cadrul european pentru monitorizarea alimentelor. Drept urmare, Ministerul Federal al Alimentației dorește să reînnoiască reglementările în Germania.
Surse și informații suplimentare:
- Comparația frecvenței de control: t1p.de/m20s
