Reductoare de colesterol în compartimentul frigorific

Etichetare nouă din octombrie

Consumatorii conștienți de sănătate au acum și mai multe opțiuni: pe lângă margarina dietetică, băuturile din lapte, iaurturile și băuturile din iaurt apar și ele pe raftul frigorific de câteva săptămâni, anunțând că scad nivelul colesterolului. Din 21 octombrie 2004, aceste alimente trebuie să fie etichetate detaliat în conformitate cu Regulamentul UE Nr. 608/2004 deoarece conțin substanțe vegetale secundare cu efecte pozitive dar și nedorite.

Aceștia sunt steroli vegetali care se găsesc în mod natural în cantități mici, în special în semințele de floarea soarelui, nuci și leguminoase, dar și în legume. S-a dovedit că scad nivelul colesterolului. Efectul secundar: atunci când sunt consumate în mod regulat, pot reduce, de asemenea, nivelul de beta-caroten din serul sanguin. Cu toate acestea, beta-carotenul natural din fructe și legume este considerat un antioxidant valoros care joacă un rol în prevenirea bolilor cardiovasculare și a cancerului.

Pe baza cercetărilor sale, Comitetul științific al UE pentru alimentație recomandă, prin urmare, să nu consumați mai mult de trei grame de steroli vegetali pe zi. Noile reglementări de etichetare țin cont de aceste constatări: mențiunea „cu adăugat sterol vegetal/stanol vegetal” trebuie să fie afișată în imediata apropiere a denumirii produsului. Cantitatea exactă de fitosteroli trebuie să fie listată în lista de ingrediente.

Pentru ca consumatorii să înțeleagă corect această etichetare, sunt necesare informații suplimentare, și anume informațiile că produsul este destinat exclusiv persoanelor care doresc să își scadă nivelul colesterolului, dar poate fi nepotrivit femeilor însărcinate și care alăptează și copiilor sub cinci ani. vârstă.

Producătorii trebuie, de asemenea, să sublinieze că pacienții care iau medicamente pentru scăderea colesterolului ar trebui să consume produsul numai după consultarea unui medic și, în plus, trebuie evitat consumul a mai mult de trei grame de steroli vegetali pe zi și că pentru a menține nivelurile de carotenoide, consumul obișnuit de fructe. iar legumele contează.

Pentru persoanele sănătoase, produsele cu efecte de scădere a colesterolului sunt inutile.

Mai multe informații:

set de diapozitive de ajutor pe CD-ROM „Functional Foods”

30 de diapozitive, numărul de comandă 61-3816, ISBN 3-8308-0382-6 (licență pentru utilizator unic),
Comandă nu. 61-6628, ISBN 3-8308-0425-3 (licență școlară)
Preț: 25,00 EUR (licență pentru un singur utilizator); 100,00 EUR (licență școlară)
plus o taxă fixă ​​de expediere de 3,00 EUR pe factură

vânzări de ajutor DVG, Birkenmaarstraße 8, 53340 Meckenheim,
Tel: 02225 926146, Fax: 02225 926118

Austria: ÖAV, Achauerstr. 49a, 2333 LEOPOLDSDORF

eMail: Această adresă de e-mail este protejată de spamboți; Pentru a afișa JavaScript trebuie să fie activat!,
Internet: www.aid-medienshop.de

Sursa: Bonn [ YWlkIC0gIFJ1dGggQmxldHRlbmJlcmcgJiBHZXNhIE1hc2Noa293c2tp ]