Producția de ouă în UE semnificativ mai mică
Gripa aviară și reglementările privind locuința au avut un impact
Producția de ouă în Uniunea Europeană, care deja scăzuse ușor în 2002, a suferit un regres destul de puternic în 2003. Potrivit informațiilor preliminare, producția a scăzut cu aproape trei procente, la 5,54 milioane de tone. Pe lângă gripa aviară care a răspândit în regiunea Benelux în primăvara anului trecut, cauzele au fost și noile standarde de creștere care au intrat în vigoare la începutul anului 2003. Consumul legat de aprovizionare în UE a scăzut de la 13,5 kg la 13,3 kg pe locuitor. Gradul de autosuficiență cu ouă al Uniunii a scăzut cu un punct procentual, la 101%.Dezvoltare diferită în funcție de țară
Scăderea producției de ouă este nu în ultimul rând un efect al gripei aviare care a izbucnit în Țările de Jos în primăvara anului 2003. În mod inevitabil, această țară a înregistrat cele mai mari pierderi de producție, cu 34 la sută, comparativ cu anul precedent. Cu toate acestea, deoarece boala s-a răspândit și în Belgia, producția a scăzut și acolo cu o rată peste medie de aproape nouă procente. Dar chiar și fără gripa aviară, producția de ouă a UE ar fi scăzut oarecum - printre altele, ca urmare a furnizării la nivelul UE a mai multor spațiu pentru găinile ouătoare în cuști începând cu 1 ianuarie 2003. Cu toate acestea, aceste standarde de creștere au avut efecte diferite în fiecare țară din UE.
Având în vedere condițiile de creștere înăsprite la nivel național, producția de ouă din Germania a scăzut disproporționat cu aproape șase procente față de 2002. Acest lucru se datorează nu numai reducerilor de stoc, ci și parțial închiderii fabricilor. Deși condițiile naționale de creștere au revenit în discuția politică în 2003, încă nu există claritate cu privire la viitorul creșterii găinilor ouătoare în Germania.
Spania se remarcă printre țările UE cu o creștere drastică a producției. Pentru 2003, statisticile arată o creștere de aproape 20 la sută. Deși au avut loc investiții semnificative în extinderea creșterii comerciale a găinilor ouătoare în Spania în ultimii ani – în cuști convenționale – creșterea raportată pare să fi fost exagerată. Faptul că a existat cu siguranță o expansiune puternică poate fi văzut din surplusul de export în creștere al Spaniei.
Schimbări puternice în comerțul exterior
Ca urmare a reducerii producției, importurile din UE au crescut semnificativ în 2003, în timp ce exporturile au scăzut brusc. Deși acestea din urmă pot fi atribuite și restricțiilor legate de ciumă din țările potențiale importatoare, deficitul de bunuri și nivelul ridicat al prețurilor asociat în UE au avut un impact mai mare. Estimările pentru comerțul exterior sunt încă supuse unei mari incertitudini, dar surplusul clar de export anterior al UE pentru ouă cu coajă este probabil să se fi redus la aproape zero.
De exemplu, nu au mai fost exportate ouă în Hong Kong din partea germană din a doua jumătate a anului 2003. Exporturile se fac doar în Elveția, deși la scară redusă. În același timp, importurile Germaniei din țări terțe s-au mai mult decât triplat. Aici trebuie menționate livrările din Polonia în primul rând, dar și din Lituania și Cehia. Printre țările furnizoare ale UE, creșterea puternică a importurilor din Spania este de plus 150 la sută.
Consum redus legat de oferta
Estimările consumului de ouă sunt încă foarte incerte, având în vedere schimbările bruște în comerțul exterior și datele limitate disponibile. În medie, în UE, consumul este probabil să fi scăzut. În general, se poate spune că scăderea consumului în 2003 nu poate fi echivalată cu o scădere a cererii. Mai degrabă, consumul mai scăzut se datorează ofertei, deoarece prețurile nu ar fi putut crește atât de semnificativ dacă cererea ar fi fost mai slabă.
Prețuri extrem de mari la ouă
Pentru 2003, prețurile ouălor erau de așteptat să fie ușor mai mari decât în anul precedent, dar evoluțiile reale ale pieței au depășit cu mult așteptările. Un prim vârf de preț a apărut în martie/aprilie 2003, când scăderile producției legate de ciumă au coincis cu cererea de Paște. Caniculă din vară a adus pierderi suplimentare de producție, astfel încât prețurile ouălor au atins un nivel absolut record din septembrie 2003.
2004 gamă mai mare de ouă din nou
Previziunile pentru 2004 sunt posibile doar într-o măsură limitată, pe fondul evoluțiilor extreme din trecut și al extinderii UE. Producția totală de ouă din Țările de Jos și din UE-15 se va redresa, dar este puțin probabil să revină la nivelurile anterioare. Pe termen scurt, producția s-ar putea stabiliza și în Germania din cauza prețurilor ridicate din trecut. Pe termen mediu și lung, însă, va continua să aibă o tendință descendentă. Nivelul extrem de ridicat al prețurilor din 2003 este puțin probabil să fie atins din nou.
Sursa: Bonn [ZMP]
