Previzualizare pentru consumatori ZMP pentru luna martie

Nu există salturi de preț în vedere

Atunci când achiziționează produse agricole în luna martie, consumatorii pot conta adesea pe prețurile anterioare; creșteri ușoare sunt posibile doar spre sfârșitul lunii din cauza festivalului de Paște care va avea loc la începutul lunii aprilie. Acest lucru este valabil mai ales pentru carnea de vită, vițel și miel, care vor fi din ce în ce mai solicitate. Cu toate acestea, nu există semne de creștere bruscă a prețurilor în acest sector și nici pe piața de ouă, unde oferta va fi în mare măsură suficientă pentru interesul în creștere pentru cumpărare.

Deocamdată, nu există efecte măsurabile pe piața germană a păsărilor de curte de la izbucnirea gripei aviare din Asia. Cantitățile care acoperă cererea sunt, așadar, încă disponibile la prețuri stabile, pe piața curcanului ar putea exista chiar prețuri mai ieftine din cauza depășirilor. Lapte de băut, produse lactate proaspete și brânzeturi sunt oferite și la prețuri ușor modificate; Untul poate fi puțin mai ieftin.

Cartofii de masă de bună calitate devin din ce în ce mai puțini în martie și continuă să devină mai scumpi, în timp ce loturile slabe rămân relativ ieftine. Cartofii timpurii, în principal din Egipt, Maroc și Israel, vor juca tot mai mult un rol pe piața germană.

Stocurile de mere din Germania sunt încă semnificativ mai mari decât în ​​anul precedent, când aprovizionarea era redusă. Prin urmare, este posibil ca creșterea prețurilor să rămână o excepție, mai ales că volumele mari de livrări din țările din emisfera sudică sunt din nou așteptate în această primăvară. În gama de pere, există o schimbare de la perele de depozitare europene la fructe proaspăt culese de peste mări. Proporția de pere mici este foarte mare de această dată, dar sunt mai ieftine decât calibrele mari, puțin disponibile. Gama de fructe în luna martie va fi îmbogățită de o creștere vizibilă a livrărilor de căpșuni din Spania.

Salata verde și salata mixtă sunt probabil suficiente pe piață și probabil că există chiar și o mulțime de salată iceberg din Spania. În cazul legumelor cu fructe, există o schimbare de la mărfurile sud-europene la soiurile vest-europene cultivate sub sticlă. Asta înseamnă că, temporar, roșiile și castraveții vor fi din nou puțin mai scumpe, în funcție de cantitățile oferite, după ce nivelul prețurilor fusese destul de scăzut în ultimele săptămâni, în principal din cauza calității multiple și proaste a mărfurilor din sudul Europei. Noul sezon european de sparanghel este de așteptat să înceapă la sfârșitul lunii februarie/începutul lunii martie. Spania este cel mai important furnizor de pe piața locală în faza incipientă a sezonului.

Varza albă este încă din belșug și ieftină, iar nici varza roșie nu devine din ce în ce mai scumpă. Stocurile germane de varză chinezească ar trebui să fie eliminate până la sfârșitul lunii februarie și vor fi înlocuite cu produse proaspete din Spania în martie și aprilie. Creșterea prețului care este asociată în mod regulat cu aceasta este probabil moderată de data aceasta, deoarece, pe de o parte, cultivarea verzei chinezești a fost extinsă în Spania, iar pe de altă parte, varza chinezească spaniolă de această dată are o presiune competitivă mai mare din partea aisbergului ieftin. salata verde si varza ascutita. În cazul morcovilor depozitați, gama de prețuri este destul de largă datorită calității, iar în general vor fi puține schimbări în cerințele pentru această legumă.

Sursa: Bonn [ZMP]