Baden-Württemberg verifică ardei pentru reziduuri

Programul special de monitorizare a pesticidelor din ardei a continuat

Ministerul Alimentației și Zonelor Rurale a anunțat vineri (12 martie) că există rezultate suplimentare din programul special actual al sistemului de monitorizare a alimentelor Baden-Württemberg pentru pesticide. Alimentele de sezon sunt verificate continuu pentru reziduuri de pesticide cu acest program dens de control. Ministerul Alimentației și Afacerilor Rurale raportează periodic rezultatele acestui program. Ministerul a raportat ultima dată rezultatele acestui program special de control în comunicatul de presă nr.10/2004 din 16 ianuarie 2004. Se va examina dacă există încălcări ale Ordonanței germane privind limitele maxime de reziduuri. Acest regulament servește la protecția preventivă a sănătății. În cazurile raportate până în prezent, depășirea cantităților maxime nu a fost asociată cu niciun risc specific pentru sănătatea consumatorilor.

Ardeii dulci sunt în prezent alimentul pentru care supravegherea alimentară detectează cel mai frecvent reziduuri. În lunile de iarnă din 2003/04, 58 de mostre de ardei dulci cultivați în mod convențional au fost examinate la Biroul de Investigații Chimice și Veterinare din Stuttgart (CVUA) pentru reziduuri de pesticide. 32 de probe (55,2 la sută) au fost contestate de către autoritățile de control al alimentelor pentru că au fost depășite nivelurile maxime de reziduuri. Ardeii dulci din Spania cu 62 la sută, Turcia cu 36 la sută și mărfurile de origine necunoscută cu 86 la sută au avut un nivel peste medie de plângeri cu privire la depășirea cantității maxime. În anul precedent, ardeii erau deja observați pentru depășirea frecventă a nivelurilor de reziduuri ale produselor fitosanitare. Pe baza acestor rezultate anterioare, CVUA va continua să examineze ardeii în special în viitor.

Ministerul Alimentației și Afacerilor Rurale a evaluat rezultatele testelor pentru ardeii dulci cultivați organic ca fiind încurajatoare. În 2003, un total de 37 de probe au fost examinate pentru reziduuri de pesticide. Dintre acestea, doar trei probe (8,1 la sută) au conținut reziduuri de peste 0,01 miligrame pe kilogram (mg/kg). Aceste mostre sunt probabil amestecuri cu produse convenționale. Un eșantion a fost identificat ca fiind bunuri convenționale.

Substanțele problematice din ultimii ani, acefatul, metamidofosul, lufenuronul și clormequatul, nu mai apar ca reziduuri. În schimb, sunt adesea detectate noi ingrediente active din grupul așa-numitelor neonicotinoide, care nu sunt (încă) aprobate în Germania. Pentru aceste substanțe, cantitatea maximă este valoarea practică zero de 0,01 mg/kg. Acest lucru sugerează că producătorii au răspuns în mod flexibil la monitorizarea strictă a alimentelor și au folosit rapid noi ingrediente active în producție. Detectarea acestor noi ingrediente active a fost posibilă numai prin activități de cercetare ale Oficiului de Investigații Chimice și Veterinare din Stuttgart, în numele Fundației de Stat Baden-Württemberg, ca parte a programului său de cercetare în domeniul nutriției/siguranței alimentelor. Doar printr-o astfel de cercetare intensă putem analiza rapid aceste noi ingrediente active.

Contaminarea multiplă a numeroaselor mostre arată că unii producători folosesc adevărate „cocteiluri de protecție a plantelor”. De exemplu, 58 de pesticide diferite au fost detectate în 62 de probe. În medie, aproximativ șase agenți diferiți sunt detectați per probă. În cazul celor trei probe cele mai vizibile cu până la 15 reziduuri diferite, Spania a fost informată cu privire la această suspiciune prin intermediul Comisiei Europene. Numărul mare de substanțe utilizate și valorile limită uneori încă diferite arată că este nevoie urgentă de armonizarea aprobării și a cantităților maxime în cadrul Uniunii Europene. O procedură uniformă a UE ar duce la mai multă securitate din partea producătorilor și a consumatorilor.

Asociațiile comerciale și de importatori afectate sunt rugate să efectueze autoverificări sporite ca parte a obligațiilor lor de due diligence. Industria alimentară trebuie să ia măsuri corespunzătoare pentru a se asigura că reglementările sunt respectate.

Întrucât mărfurile în cauză sunt produse străine care sunt comercializate la nivel național, au fost informate și Ministerul Federal al Protecției Consumatorilor, Alimentației și Agriculturii (BMVEL) și celelalte state federale. Ministerul Federal ar trebui să se asigure, în contact cu țările producătoare și cu Comisia Europeană, că ardeii importați respectă reglementările germane.

Informații suplimentare

Plângerile se referă la încălcări ale Regulamentului german privind cantitatea maximă de reziduuri. Acest regulament servește la protejarea sănătății; depășirea sumelor maxime în cazurile de față nu a reprezentat niciun risc specific pentru sănătate. Cu toate acestea, astfel de plângeri sunt luate în serios de către autorități, iar lanțurile de retail și importatorii sunt rugați să fie mai atenți și să-și efectueze propriile verificări. În plus, autoritățile responsabile de controlul alimentelor din țară, oficiile raionale și primăriile raioanelor urbane sunt instruite să-și intensifice controlul asupra produselor mai puternic contaminate în viitor. În cazul unor încălcări, oficiile raionale pot aplica amenzi și pot impune cerințe de automonitorizare sporită. În cazurile grave, acuzațiile penale se depun la procuror.

Cauzele depășirilor cantității maxime sunt diverse. În unele cazuri, producătorii încalcă bunele practici profesionale, de exemplu, dozând incorect produsul sau nerespectând timpii de așteptare stabiliti pentru aprobare. În plus, cantitățile maxime pot fi depășite deoarece domeniul produselor de protecție a plantelor nu a fost încă pe deplin armonizat în UE. În Germania există adesea toleranțe zero pentru substanțele care nu sunt aprobate aici, în timp ce valorile limită mai mari se aplică în alte state membre. Prin urmare, Baden-Württemberg insistă de mult timp pentru necesitatea armonizării la nivel european în domeniul produselor de protecție a plantelor. În prezent, în Parlamentul European și în Consiliul European, sunt în desfășurare discuții cu privire la un regulament al UE de armonizare a acestui domeniu de drept.

Sursa: Stuttgart [ mlr ]