Prețurile de taur din nou în scădere?

Curba prețurilor

La sfârșitul anului 2000, în Germania au fost descoperite primele bovine cu ESB. Ca urmare, piața cărnii de vită s-a prăbușit, iar veniturile pentru taurii tineri au scăzut dramatic. A fost nevoie de doi ani pentru ca fermierii să obțină prețuri similare pentru taurii tineri ca înainte de criza ESB. Cu toate acestea, prețul ridicat la sfârșitul anului 2002/începutul anului 2003 a fost urmat rapid de o nouă fază de slăbiciune. De la începutul anului în curs și până la jumătatea lunii martie s-a înregistrat apoi o întărire notabilă, în a doua jumătate a lunii martie cotațiile s-au menținut în mare parte. Deocamdată nu sunt de așteptat suprataxe suplimentare; Cel mai târziu după Paște, prețurile ar trebui să aibă tendința de a slăbi din nou. În aprilie sau mai, totuși, acestea pot depăși linia anului precedent pentru prima dată după mult timp.

Consumul de carne de vită din Germania, care a scăzut brusc în timpul crizei ESB, sa redresat de atunci, dar este încă sub nivelul anterioare.

Sursa: Bonn [ZMP]