Tendințele actuale ale pieței ZMP

Cererea de carne de vită de pe piețele angro din Germania, care era foarte satisfăcătoare înainte de Paște, nu a primit un impuls decisiv după sărbători. Achizițiile suplimentare au fost în limite relativ înguste. Cu toate acestea, prețurile au rămas în mare parte stabile. Comerțul cu vite pentru sacrificare a început foarte liniștit imediat după Paști. Nevoile abatoarelor au fost inițial reduse, dar pe de altă parte au fost satisfăcute cu o aprovizionare limitată din partea producătorilor. În special vacile de sacrificare erau rare. Prețurile de plată pentru taurii tineri au rămas stabile în general, pentru femelele de sacrificare au avut tendința de a fi stabile, uneori chiar mai ferme. Media federală ponderată pentru vacile din clasa de comercializare a cărnii O3 a crescut cu doi cenți, până la 1,81 euro pe kilogram de greutate la sacrificare. Ca și în săptămâna precedentă, taurii tineri din clasa R3 au adus în medie 2,50 euro pe kilogram. Vânzările de carne de vită prin comandă prin poștă către țările vecine au decurs inițial fără probleme. Cu toate acestea, sudul Europei a manifestat tot mai mult interes pentru pistoalele de vaci; Suplimentările erau cu siguranță posibile. – În săptămâna viitoare, prețurile la vacile de sacrificare sunt probabil să rămână stabile până la ferme. Sunt puține schimbări de așteptat pentru taurii tineri. – După Paște, piața de vițel s-a caracterizat printr-o ofertă foarte limitată și prețuri stabile, uneori ceva mai ferme. De asemenea, aprovizionarea cu viței de sacrificare a fost limitată. Pentru vițeii de sacrificare facturați la un tarif fix, furnizorii au realizat cu patru cenți mai mult decât în ​​săptămâna dinaintea Paștelui cu 4,70 euro pe kilogram de greutate de sacrificare. – Prețurile pentru vițeii de animale au avut tendința de a rămâne neschimbate, uneori puțin mai slabe.

Cererea de carne de porc a fost foarte scăzută imediat după Paște, dar comerțul a crescut treptat pe parcursul săptămânii. Nivelul prețurilor la carnea de porc a rămas în mare parte neschimbat. Pe piața porcilor de sacrificare, a existat încă o gamă de vânzare sub medie. Prin urmare, în a doua jumătate a săptămânii au devenit evidente tendințe ceva mai pozitive. Fondurile federale pentru porcii de sacrificare din clasa de comercializare a cărnii E s-au menținut la nivelul din săptămâna precedentă de 1,34 euro pe kilogram de greutate la sacrificare. — După toate probabilitățile, oferta de porci va continua să fie limitată în săptămâna viitoare. În același timp, prognozele meteo pozitive ar putea stimula vânzările de carne de porc și ar putea duce la primele activități de grătar, astfel încât prețurile plătite pentru animalele pentru sacrificare să rămână măcar stabile. – Pe piața purceilor, o aprovizionare suficientă a satisfăcut o cerere mai liniștită din partea îngrășătorilor. Citatele purceilor au putut doar să se afirme.

Ouă și păsări de curte

Pe piața ouălor, cererea nu este suficientă pentru oferta actuală; cantitatea de mărfuri pe toate segmentele este foarte abundentă. Prețurile sunt treptat, dar ceva mai stabile la un nivel extrem de scăzut. Exporturile către țări terțe ar putea sprijini piața. – Cu excepția găinilor de supă, sectorul păsărilor de curte pentru sacrificare este evaluat în ansamblu ceva mai pozitiv. Puiul și curcanul sunt la mare căutare, în special produsele proaspete. Dacă aprovizionarea nu este urgentă, prețurile tind să fie stabile.

lapte și produse lactate

Deși livrările de lapte către fabricile de lapte urmează acum modelul sezonier, acestea nu corespund așteptărilor. Este mult sub nivelul anului precedent, ceea ce poate fi atribuit unei creșteri a sacrificării vacilor de lapte la sfârșitul anului de cotă. Vânzările de unt ambalat au fost în creștere și după Paște, iar prețurile nu s-au schimbat. Blocul de unt este încă rar și este ferm apreciat. Stocurile din depozitul privat nu se umple conform planificării din cauza producției mai scăzute de unt. Piața brânzeturilor tinde să fie foarte echilibrată; sunt multe comenzi. Prețurile la brânzeturi sunt stabile. Stocurile fabricilor de brânzeturi s-au micșorat și mai mult, deoarece producția este mai mică decât se aștepta din cauza ofertei mai scăzute de lapte; în plus, tranzacțiile de export sunt procesate, deoarece licențele sunt disponibile doar până la sfârșitul lunii aprilie. Aprovizionarea cu lapte praf degresat pentru programările pe termen scurt este limitată, se oferă prețuri fixe. În primul rând, însă, contractele existente sunt decontate.

Cereale și hrană pentru animale

Afacerea cu cereale pentru toate scopurile stagnează. În prezent, pe piață lipsesc cumpărători, deși oferta este, de asemenea, liniștită. În special, dorința producătorilor de a vinde este modestă și continuă să scadă. Pe piața grâului, odată cu scăderea recentă a prețurilor, mulți manageri de ferme au renunțat la depozitarea speculativă și și-au vândut marfa. Chiar și în regiunile excedentare tradiționale, o vânzare finală liniștită este, prin urmare, previzibilă, uneori cu lichidarea stocului neobișnuit de devreme. Afacerea cu secară de pâine este de mică importanță, cererea existentă fiind acoperită în principal cu mărfuri din depozitele BLE. Vânzările de orz furajer sunt doar sporadice. Producătorii de furaje mixte din această țară și din zonele receptoare ale UE cumpără foarte precaut, adesea în speranța unor reduceri suplimentare. Cu toate acestea, este probabil ca BLE să-și fi compensat în mare parte deținerile până acum. Loturile de grâu mai slabe individual mai caută cumpărători în sectorul furajelor. Porumbul cereale disponibil din producția internă și UE este vândut fără presiune. Prețurile se mențin în contextul pieței generale slabe. Prețurile pentru cantitățile rămase de orz de malț din recolta 2003 sunt sub presiune din cauza cererii insuficiente. În ciuda previziunilor negative privind cultivarea în întreaga UE, afacerile contractuale pentru recolta din 2004 nu pot scăpa de această tendință. Pe plan local, la nivel de producător din sud-vestul Germaniei, pentru depozitare gratuită sunt cotate prețuri precontract de doar 120 de euro pe tonă. – Pe piața de rapiță, oferta strânsă susține prețurile până la noua recoltă. Așteptările de preț foarte diferite limitează vânzările de rapiță din noua cultură. Interesul de cumpărare al morilor de ulei este, de asemenea, diminuat de afacerile lente cu produse. – Afacerea furajelor combinate a crescut ușor, deoarece cerealele furajere se epuizează în multe fabrici de procesare. Cursurile pentru componentele individuale care conțin energie s-au schimbat de obicei doar ușor. Făina de soia este mai solicitată pe măsură ce prețurile scad; interesul pentru făina de rapiță a scăzut în ciuda scăderii recente a prețurilor.

cartofi

După Paște, cererea de cartofi de consum a revenit la un nivel normal. Aprovizionarea limitată de cartofi autohtoni a devenit mai scumpă. Cu toate acestea, cererea de bunuri vechi de recoltă rămâne, deoarece bunurile timpurii importate sunt disponibile doar pentru a acoperi cererea și sunt oferite cu suprataxe.

Sursa: Bonn [ZMP]