consum crescut de suc de fructe

Consumul pe cap de locuitor de sucuri de fructe și nectaruri de fructe a crescut din nou pentru prima dată după 5 ani de stagnare - situația economică din industria sucurilor de fructe rămâne nesatisfăcătoare

Berlin, 29 aprilie 2004. Pentru prima dată din 2003, anul însorit 1999 a adus o creștere vizibilă a consumului de sucuri de fructe și nectaruri de fructe în industria germană a sucurilor de fructe. Consumul pe cap de locuitor a crescut cu aproximativ 1,6 litri la 42 litri (2002: 40,4 litri). Sucul de mere a crescut deosebit de puternic. O ușoară creștere se poate observa la sucul de portocale.

Cifra de afaceri totală a industriei în 2003 a fost de 3.530,0 milioane EUR, cu 7,4% mai mare decât în ​​anul precedent. Această creștere semnificativă contrazice adevărata situație a industriei sucurilor de fructe. În timp ce vânzările de sucuri de fructe și nectaruri de fructe au înregistrat o creștere plăcută de 3,8% în volum anul trecut, creșterea în termeni valoric a fost mult în urmă, cu +1,6%. În 2003, s-au vândut mai multe sucuri de fructe și nectaruri de fructe decât în ​​anul precedent, dar la prețuri care au lăsat dezvoltarea vânzărilor mult în urmă față de evoluția volumului. Dilema de afaceri în care se află de ani de zile industria sucurilor de fructe devine acum și mai acută.

Nici măcar popularitatea continuă a sucului de mere nu a putut îmbunătăți semnificativ această situație. Creșterea mare a consumului de suc preferat al germanilor se datorează, printre altele, depunerii obligatorii pe pulverizatoarele de suc de fructe carbogazoase. În 2003, mulți consumatori au optat pentru sucul de mere într-un ambalaj fără depozit și au amestecat ei înșiși stropitorul de suc de mere acasă.

Recolta de mere din Germania si tarile Uniunii Europene in 2003 a fost in jur de -11%, semnificativ sub rezultatele medii din ultimii trei ani. Drept urmare, prețurile pentru merele din cidru au crescut vertiginos atât în ​​Germania, cât și în țările furnizori tradiționale, precum Polonia.

În 2003, în Germania au fost presați aproximativ 490 de milioane de litri de suc de mere, față de aproximativ 770 de milioane de litri în anul bun al merelor din 2000. Cu toate acestea, achiziționarea de produse de primă clasă din alte țări europene asigură consumatorului un suc de mere de înaltă calitate, ca uzual poate fi oferit.

Sursa: Berlin [vdf]