Tendințele actuale ale pieței ZMP

Bovine și carne

Comerțul cu carne de vită pe piețele angro a fost caracterizat de o anumită cerere reprimită în prima săptămână a lunii iunie. În prezent, cererea se concentrează pe bucăți mai fine, cum ar fi friptura de vită, file și diverse părți de pulpă. Prețurile s-au întărit. Oferta de femele pentru sacrificare a fost, de asemenea, extrem de limitată la începutul primei săptămâni a lunii iunie. Prin urmare, prețurile plătite pentru vacile de sacrificare au continuat să crească; pentru vacile din clasa O3, acestea au crescut în medie cu doi cenți, până la 2,02 euro pe kilogram de greutate la sacrificare. Pe de altă parte, cererea de tauri tineri din abatoare a scăzut ușor. În același timp, oferta de tauri tineri a crescut din cauza creșterii recente a prețurilor. Prin urmare, de obicei, suprataxele nu mai puteau fi aplicate pentru tinerii tauri. Se preconizează că animalele din clasa de comerț cu carne R3 vor costa în medie 2,47 euro pe kilogram în săptămâna de raportare, ceea ce ar fi cu doi cenți mai puțin decât în ​​săptămâna precedentă. Vânzările de piese prețioase către Europa de Sud au mers foarte bine. De asemenea, a existat o cerere rapidă pentru roast beef și pistoale de la vacile produse în Germania în Franța. Conflictul comercial dintre Rusia și UE privind certificatele veterinare disputate a izbucnit din nou; La începutul săptămânii, livrările de carne de vită în Rusia nu au fost posibile. Evoluția ulterioară rămâne de văzut. – În săptămâna viitoare, prețurile la bovinele femele pentru sacrificare sunt probabil să rămână stabile, eventual tendința de a crește din nou. În cazul taurilor tineri, pe de altă parte, ne putem aștepta la prețuri cel mult menținute, eventual chiar ușor în scădere. – Comerțul cu carne de vițel pe piețele angro a fost caracterizat de oportunități bune de vânzare, precum și de o cerere considerabilă de restanțe și de achiziții suplimentare. Prețurile la carne de vițel pentru sacrificare au avut tendința de a rămâne neschimbate în general. Fondurile federale pentru animale forfetare au stagnat la aproximativ 4,54 euro pe kilogram. – Prețurile stabile până la creșterea a dominat piața de vițel.

Carnea de porc s-a vândut fără probleme și pe piețele angro. Punctul de interes al magazinelor era articolele pentru grătar. Prețurile la carne de porc au crescut. Animalele pentru sacrificare au fost comandate foarte repede de către industria de sacrificare pe parcursul săptămânii, dar aprovizionarea a fost încă doar limitată. Prin urmare, prețurile de plată pentru porcii de sacrificare au putut crește semnificativ. În medie, în Germania, porcii din clasa E de comerț cu carne sunt de așteptat să aducă 1,39 euro pe kilogram de greutate la sacrificare, cu cinci cenți mai mult decât în ​​săptămâna precedentă. – La începutul săptămânii viitoare, este posibil ca prețurile de plată pentru porcii de sacrificare să rămână stabile la un nivel ridicat. – Tendința cererii prietenoase pe piața purceilor a continuat, iar prețurile au crescut în medie cu unul până la trei euro pe purcel.

Ouă și păsări de curte

Tendințele stabile din ultimele două săptămâni nu s-au menținut pe piața de ouă, oferta este abundentă și prețurile scad din nou. Nici comercianții cu amănuntul de produse alimentare, nici industria produselor cu ouă nu cumpără cantități care ușurează presiunea de pe piață. - Când vine vorba de carne de pasăre, părțile de pui și curcan gata de grătar sunt la cerere. Oferta satisface cererea, iar prețurile la abator rămân stabile. Cu toate acestea, prețurile la pui și curcan au scăzut într-o oarecare măsură la nivelul producătorului.

lapte și produse lactate

Livrarea laptelui către fabricile de lapte este în scădere în funcție de sezon și continuă să fie sub nivelul din anul precedent în ceea ce privește volumul. Situația de pe piața untului este inconsecventă: untul ambalat este la mare căutare și prețurile rămân la același nivel. Există doar o ofertă limitată de bloc de unt, iar cererile tind să fie fixe. Există o cerere și mai mare, în special pentru stocarea privată. Brânza locală este la mare căutare atât pe plan intern, cât și în sudul Europei, așa că stocurile din depozitele de maturare au continuat să scadă. Exporturile continue către țări terțe contribuie, de asemenea, la reducerea presiunii pe piață. Prețurile la brânzeturi cresc din nou pentru prima dată după ce cererile au scăzut de la sfârșitul anului trecut până în aprilie. Prețurile la laptele praf degresat sunt stabile, iar contractele au fost deja încheiate pentru majoritatea mărfurilor produse în prezent. Laptele praf degresat este greu disponibil în scurt timp.

Cereale și hrană pentru animale

Prețurile cerealelor din recolta din 2003 continuă să scadă. Furnizorii de loturi rămase văd puține șanse ca creanțele să se stabilizeze până la sfârșitul exercițiului financiar. Ei oferă loturile vechi pentru toate utilizările și își vând rapid bunurile dacă există interes. Cu toate acestea, practic nu mai există cerere pe piața grâului; Morile funcționează strâns și nu există niciun semn de blocaj de aprovizionare. Dacă este necesar, morile pot găsi întotdeauna loturi individuale la prețuri și mai mici. Volumul în scădere a pieței de grâu importat nu face nimic pentru a schimba acest lucru. În al treilea trimestru, afacerile de export au scăzut, de asemenea, deoarece livrările în afara UE erau încă posibile. Bruxelles-ul suspendase sprijinul: nu existau nici licitații, nici restituiri la export. Odată cu vânzarea restului de secară de pâine către BLE până la sfârșitul lunii mai a acestui an, participanții la piață își vor fi pregătit pentru recolta viitoare. În ultima săptămână a lunii mai, s-au vândut în jur de 5.900 de tone de secară din stocurile BLE pe baza prețului minim. Loturile rămase de orz furajer sunt oferite la prețuri mici, iar cererile anterioare sunt cu greu confirmate chiar și în zonele subvenționate. Cei implicați în piață se pregătesc rapid pentru recolta viitoare. Afacerea de export a scăzut, de asemenea, considerabil. Ultimele stocuri de grâu furajer și triticale sunt acum disponibile pentru vânzare. Prețurile variază destul de mult, dar toate sunt cu mult peste prețul de intervenție din noiembrie 2004/05. Când vine vorba de porumb boabe, există foarte puțin interes în achiziționarea acestuia și se limitează uneori la achiziții la mâna a doua. - Pe piața cash nu există aproape deloc vânzări de rapiță, deși pe plan local se caută culturi mai vechi. Rapița din noua recoltă nu este de vânzare; Având în vedere prețurile scăzute actuale, fermierii nu sunt dispuși să încheie contracte. - În primele nouă luni ale anului de comercializare curent, producătorii de furaje combinate au produs 14,8 milioane de tone, cu aproape patru procente mai multe furaje combinate decât în ​​aceeași perioadă a anului trecut. Fermierii solicită în mod constant furaje combinate. Furajele cu gluten de porumb sunt achiziționate mai puțin, așa că furnizorii și-au retras din nou cererile. Făinile cu ulei sunt, de asemenea, disponibile în prezent ieftin; De la începutul lunii mai, prețurile la făina de soia au scăzut cu până la 25 la sută. Cererile de făină de rapiță care pot fi livrate imediat au scăzut cu până la zece procente față de săptămâna precedentă.

cartofi

Oferta de cartofi noi este acum din belșug. La aceasta contribuie și livrările întârziate din Italia și Spania din zona Napoli și Valencia. Presiunea de volum din străinătate nu este deosebit de mare, dar încă are un impact asupra evoluției prețurilor locale: cererile de containere mici care vor fi livrate săptămâna viitoare au scăzut din nou. În prezent, sunt prea mulți furnizori care doresc să beneficieze de prețurile mari în prezent.

Sursa: Bonn [ZMP]