Piața de sacrificare a porcilor din mai

Inversarea tendinței la mijlocul lunii

Oferta de porci de sacrificare în luna mai a fost în mare parte mai mică decât de obicei în acest moment. Inițial, însă, vânzările de carne de porc au fost caracterizate de afaceri obositoare, iar marketingul a fost adesea posibil doar prin concesii semnificative de preț. Cererea de carne a primit un impuls abia în a doua jumătate a lunii. Mai presus de toate, articolele la grătar și la tigaie s-au vândut rapid. Abatoarele au fost așadar dispuse să investească mult mai mulți bani pentru animalele pregătite pentru sacrificare.

În medie lunară, prețul pentru porcii de sacrificare din clasa de comercializare a cărnii E a scăzut cu trei cenți, până la 1,30 EUR per kilogram de greutate de sacrificare; a fost cu zece cenți mai mult decât acum un an. În medie, pentru toate clasele de comerț de la E la P, îngrășătorii au primit și 1,25 euro pe kilogram, cu trei cenți mai puțin decât în ​​aprilie și cu zece cenți mai mult decât acum douăsprezece luni.

Cu aproximativ 714.000 de porci, companiile obligate să raporteze au reprezentat în medie cu aproape două procente mai multe animale pe săptămână decât în ​​aprilie și, de asemenea, cu aproape două procente mai multe decât în ​​mai 2003.

Sursa: Bonn [ZMP]