Etichetarea cărnii de vită - indicația „Bizon” fără etichetare voluntară
Ministerul Federal pentru Protecția Consumatorilor, Alimentație și Agricultură (BMVEL) a confirmat VDF (Asociația Industriei Cărnii) că informațiile de etichetare „Zimbru” pot fi folosite pentru vânzarea cărnii de zimbră, fără ca aceasta să fie considerată o informație voluntară, deoarece parte din etichetarea cărnii de vită. Mențiunea „zimbră” este chiar obligatorie, întrucât conform altor prevederi legale trebuie indicată specia de animale din care provine carnea. Carnea de zimbră, ca și cealaltă carne de vită, aparține codurilor NC 0201 și 0202 din punct de vedere al tarifelor vamale și, prin urmare, trebuie să respecte regulile de etichetare a cărnii de vită din Regulamentul 1760/2000. Din punct de vedere zoologic, zimbrul (și înțeleptul european) este o specie animală separată. Prin urmare, indicația „Zambru” nu este comparabilă cu o indicație a rasei (ex. Limousin, Angus), care reprezintă o indicație voluntară în sensul etichetării cărnii de vită și pentru care un sistem voluntar conform Art. 16 din Regulamentul 1760/2000. urmează a fi aplicat.
Dacă „zimbrul” ar fi fost o indicație voluntară, aceasta ar fi însemnat că importurile din Canada, de exemplu, nu ar fi putut fi furnizate cu aceste informații în acest moment. Utilizarea informațiilor voluntare pentru carnea de vită din țări terțe presupune că țara terță a primit aprobarea Comisiei CE pentru utilizarea informațiilor relevante. Până acum, acest lucru nu s-a întâmplat pentru nicio țară terță pentru indicația bizon.
Sursa: Bonn [ vdf ]
