Marketing puternic de carne de vită de la irlandezi
Exporturile de carne de vită către Franța urmează să crească semnificativ
Irlandezii și-au sporit comercializarea cărnii de vită în Franța. Scopul este de a atinge un volum de export de 50.000 de tone pe an pe termen mediu, echivalentul vânzărilor de carne de vită irlandeză către Franța înainte de criza ESB. După cum a anunțat Asociația Fermierilor Germani (DBV), anul trecut au fost vândute 24.000 de tone de carne de vită și sunt așteptate cel puțin 30.000 de tone pentru anul în curs. Pentru a realiza acest lucru, irlandezii au lansat o „campanie de conștientizare” care vizează sectorul comerțului cu amănuntul alimentar în toamna anului 2003, inclusiv cadouri pentru managerii a 1.400 de supermarketuri și hipermarketuri franceze și competiții cu premii sub formă de whisky și sejururi de weekend în Irlanda. În plus, vânzările test cu sondaje au fost efectuate în șapte hipermarketuri din noiembrie 2003 până în aprilie 2004. Din punct de vedere al calității și siguranței, produsul este în mare parte clasificat ca „ca carnea locală”, dar, potrivit multor clienți, oferă un „raport calitate-preț mai favorabil”.Sondajele efectuate în cadrul testelor de vânzări au arătat, de asemenea, că efectul „conceptului de rasă”, care este puternic accentuat în marketingul cărnii din Franța, este evident supraestimat: 21 la sută dintre cumpărătorii de carne sunt indiferenți față de rasa de bovine, iar 28 procente dintre ei nu pot alege în mod spontan rasa pentru a numi de unde provine o bucată de carne pe care ați ales-o. Cu toate acestea, consumatorii francezi sunt mult mai bine informați despre origine și 90 la sută cunosc țara de origine a bunurilor pe care le cumpără. Potrivit diverselor sondaje, între 12 și 25 la sută dintre clienții de carne de vită chestionați au avut rezerve cu privire la carnea de vită din străinătate. Criteriile de cumpărare decisive s-au dovedit a fi data de expirare, impresia externă, prețul și tipul piesei.
Sursa: Bonn [dbv]
