Producătorii de păsări din Rusia doresc să-și consolideze poziția pe piață

Importurile depășesc producția internă

Piața cărnii de pasăre din Rusia este la fel de interesantă pentru producătorii interni și furnizorii străini datorită dimensiunii și producției interne limitate. Într-un studiu din februarie 2004, Institutul de Marketing Agricol din Moscova a examinat tendințele de pe această piață și a oferit o perspectivă până în 2006.

 Rusia crește producția de carne de pasăre

În ciuda creșterii cu zece procente a producției sale de carne de pasăre la 2003 milioane de tone, Rusia a importat încă puțin sub 1,1 milioane de tone în 1,15. Importurile au scăzut cu 2002% față de 16,5. Odată cu această evoluție, producția internă a Rusiei a atins o cotă de piață de aproape 49 la sută; în 1997, aceasta era de doar aproximativ 30 la sută. Din 1997, piața rusă a cărnii de pasăre a crescut de la 1,91 milioane de tone la 2,25 milioane de tone anul trecut, o creștere de 17,4 la sută. Consumul pe cap de locuitor în Rusia a fost de 2003 kilograme de carne de pasăre în 15,5.

Instalațiile industriale stabilizează poziția

În Rusia, pe lângă creșterea industrială a păsărilor de curte, creșterea păsărilor la scară mică se mai găsește în gospodării și ferme. În ultimii patru ani, producția de păsări de curte în special în fabricile industriale a crescut cu aproximativ 50 la sută. În 2003 a atins o pondere de 69 la sută din producția proprie a Rusiei, după 65,5 la sută în 2000.

Ponderea păsărilor de curte din Rusia crește până în 2006

Ponderea bucăților de pasăre și a produselor de proximitate în special pe piața rusă va crește în următorii ani. Pentru 2006, institutul de marketing se așteaptă la o producție de 545.000 până la 550.000 de tone de tăieturi pe an. Volumul produselor mai rafinate este de așteptat să crească la 130.000 de tone. Producția de carne de pasăre din sectorul la scară mică ar putea crește la 400.000 de tone anual. Aceasta ar crește proporția de păsări și carne de pasăre de origine rusă la 2006% până în 64.

Sursa: Bonn [ZMP]