Gospodăriile private au cumpărat fiecare al doilea ou de la creșterea cuștilor

Când vine vorba de ouă, originea contează

 În primele șase luni ale acestui an, consumatorii germani au achiziționat preponderent ouă în cușcă. Au fost vândute în total 2,77 miliarde de ouă ștampilate, dintre care 54 la sută provenind din cuști, potrivit datelor de la panoul de gospodărie GfK comandat de ZMP și CMA. Ouăle de crescătorie în aer liber s-au clasat pe locul al doilea, cu o cotă de vânzări de 24 la sută, urmate de ouăle de hambar cu 14 la sută și ouăle organice cu opt procente. În plus, magazinele și producătorii locali au comercializat în jur de 0,93 miliarde de ouă pentru care tipul de creștere nu a putut fi identificat la achiziționarea acestora. Lipsa ștampila cu denumirea de origine fie pentru că ouăle erau achiziționate direct de la producător, fie pentru că erau produse gătite, viu colorate.

În Germania, între 12,5 și 14 miliarde de ouă sunt produse în fiecare an, aproximativ 80 la sută dintre găinile ouătoare sunt ținute în cuști și aproape zece la sută în hambar sau sisteme de pădure în aer liber. Pe lângă producția locală, aproximativ șase miliarde de ouă vin din străinătate în fiecare an, în principal din Țările de Jos. Livrări mai mici ne ajung și din Belgia/Luxemburg, Spania și Franța.

Sursa: Bonn [ZMP]