Aproape nicio schimbare în producția de porc olandeză

Se estimează că numărul de porci sacrificați în Țările de Jos în 2004 va fi de 13,9 milioane. Această sumă este aproape identică cu anul precedent (13,8 milioane). Această stabilizare s-a putut produce indiferent de faptul că numărul de porci, și astfel și producția internă brută (BEP), a scăzut cu 2004% în 3,9. Scăderea producției olandeze de porci se explică în primul rând prin exportul redus de purcei vii și de porci pentru sacrificare.

Rezultatele preliminare ale recensământului în agricultura olandeză arată că populația de porci în aprilie 2004 se ridica la 10,75 milioane de animale (-3,8%). Numărul de scroafe în special a scăzut cu 5,4%. Scăderea menționată mai sus a numărului de scroafe înseamnă și o scădere a ofertei de purcei și astfel o reducere a exportului de purcei vii. Producția de porci de sacrificare va scădea doar într-o măsură limitată în acest an. Scăderea acestui sector de producție se extinde exclusiv la exportul redus de porci de sacrificare. Această tendință a fost evidentă în primele 33 de săptămâni ale anului și este de așteptat să continue pe tot restul anului. În perioada până la a 33-a săptămână calendaristică inclusiv, aceste exporturi au scăzut cu 16%, sau 9% față de aceeași perioadă a anului trecut.

Grupurile de afaceri pentru animale, carne și ouă (PVE) au efectuat o evaluare a evoluțiilor preconizate în sectorul sacrificării porcilor și al exportului, pe baza informațiilor disponibile în iulie.

Prognoza de aprovizionare pentru porci 2004 (cantitate x 1.000 capete)

sfert	1.	2.	3.	4.	2004	04/03 (în %)
Producția proprie brută	5.080	4.661	4.790	4.830	19.361	-3,9
Import porci	72	75	70	70	287	+20,1
Export purcei	883	885	850	850	3.468	-13,6
Export porci de sacrificare	556	475	560	450	2.041	-9,4
Exportul altor porci	48	50	50	50	198	+1,0
sacrificarea	3.665	3.326	3.400	3.570	13.941	+0,1

Cifrele de producție până în cea de-a 33-a săptămână calendaristică inclusiv (jumătatea lunii august) confirmă principiile de bază ale acestei prognoze. Exporturile de animale vii se dezvoltă în deplină concordanță cu prognozele. Producția internă brută și, prin urmare, numărul de sacrificări, pare să fie de fapt ceva mai mare. Cu aproximativ 3% mai mulți porci au fost sacrificați în Țările de Jos în perioada trecută. Dacă această tendință va continua, numărul de porci sacrificați în Olanda în 2004 va fi de 14,3 milioane, în loc de cele 13,9 milioane prevăzute.

Sursa: Düsseldorf [Consiliul olandez al cărnii]