Субпродукты? Никто не хочет больше субпродуктов
Почки, сердце, печень, даже легкие, горло, даже ямки крупного рогатого скота ели регулярно, эти времена, кажется, прошли. Конечно, это было связано со временами голода, когда люди должны были разобраться во всех органах и частях животного. Сегодня другое - времена изменились ...
«Животных едят слишком мало, мясо продается слишком дешево, и почти никто в Германии сегодня не ест субпродукты: Краудбатчинг хочет создать противоположную тенденцию. Компания «Kauf 'ne Kuh» сначала продает мясо целиком животного и только затем забивает его.Как это работает и как мясники могут вмешаться.
Типичному клиенту «Kauf 'ne Kuh» от 25 до 45 лет, он разбирается в Интернете и живет в городе, обычно в большом городе. Сам он не имеет никакого отношения к сельскому хозяйству, но все же хочет точно знать, откуда происходит животное, которое он ест, и какие последствия имеет потребление его мяса (ключевое слово: отходы). Жаклин Боде говорит, что покупатели «хотят наслаждаться мясом с чистой совестью» и что все больше и больше немцев ставят под сомнение свои привычки в еде и покупках и требуют большей прозрачности.
