Средиземноморская диета с добавлением грецких орехов может уменьшить метаболический синдром
Средиземноморская диета, дополненная орехами - в основном грецкими орехами - может помочь уменьшить метаболический синдром. Это результат исследования, проведенного в десяти испанских университетах. Группа участников, которые ели средиземноморскую диету и дополнительно ели орехи, в основном грецкие орехи, смогли снизить частоту метаболического синдрома на 13,7%. Вторая группа участников - средиземноморская диета с добавлением оливкового масла. Частота метаболического синдрома снизилась только на 6,7%. В контрольной группе, которая кормилась с низким содержанием жира, значения даже упали только на 2%. В Германии, согласно оценкам, метаболический синдром затронул миллион человек 12, что делает результаты этого исследования очень важными. Всего в исследовании приняло участие 1.224. Целью было определить эффективность средиземноморской диеты в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Группы участников состояли из людей в возрасте от 55 до 80, которые были подвержены высокому риску такого заболевания. Исследование длилось более года. До начала лечения 61,4% всех участников соответствовали критериям метаболического синдрома.
Метаболический синдром характеризуется ожирением с большой окружностью талии, а также нарушениями липидного обмена, высоким кровяным давлением, повышенным уровнем сахара в крови или диабетом типа 2. Они считаются факторами риска атеросклероза и поэтому являются основным провоцирующим фактором инфарктов и инсультов. .
Исследование провел доктор. Хорди Салас, директор по питанию человека в Испанском университете Ровира и Вирджили, Таррагона. Результаты были опубликованы в последнем выпуске научного журнала Archives of Internal Medicine.
Традиционная диета с высоким содержанием жиров в странах Средиземноморья еще не изучалась на предмет ее влияния на метаболический синдром, растущую проблему во всех промышленно развитых странах. Поэтому авторы исследования решили изучить влияние средиземноморской диеты с добавлением орехов или оливкового масла первого отжима на метаболический синдром.
Участники исследования были разделены на три группы. Первый получил совет по обезжиренной диете, второй был проинформирован о средиземноморской диете и получал 30 граммов орехов в день, в том числе 15 граммов грецких, 7,5 граммов миндаля и 7,5 граммов фундука. Третья группа получала ту же информацию, что и вторая, плюс один литр оливкового масла первого отжима в неделю.
Исследователи также обнаружили, что, хотя вес участников оставался стабильным в течение периода исследования, большая окружность живота, высокое кровяное давление и повышенный уровень сахара в крови по-прежнему значительно уменьшались в группе, употреблявшей орехи. Тот факт, что средиземноморская диета с добавлением орехов может помочь противодействовать метаболическому синдрому, предполагает, что компоненты диеты, особенно орехи, оказывают положительное влияние на факторы риска метаболического синдрома. Исследование PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea – Профилактика посредством средиземноморской диеты), долгосрочное клиническое рандомизированное и контролируемое многоцентровое исследование, изучает влияние средиземноморской диеты на первичную профилактику ишемической болезни сердца. В исследовании примут участие около 9.000 пациентов из группы высокого риска, 7.000 из которых уже включены в исследование и разделены на три группы вмешательства: средиземноморская диета со смесью орехов, особенно грецких, средиземноморская диета с добавлением оливкового масла первого отжима и диета с низким содержанием жиров. Исследование должно завершиться в 2010 году. Первые результаты исследования PREDIMED показывают, что средиземноморская диета с добавлением оливкового масла или орехов оказывает положительное влияние на артериальное давление, липиды в крови, уровень сахара в крови, воспалительные факторы и, следовательно, на все измеряемые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний (Анналы внутренних болезней). Медицина, 2006). Основываясь на этих результатах, Др. Эструх: «Легко предсказать, что у участников, соблюдающих средиземноморскую диету с добавлением оливкового масла или орехов, в долгосрочной перспективе вдвое снизится частота сердечно-сосудистых осложнений.
С тезисами исследования можно ознакомиться [здесь]
Источник: []
