С гормона ливерная колбаса к олимпийскому золоту
Нандролон и кабанов
При обсуждении вопроса о оставления поросенка кастрации, кабан и Eberimpfung, потребитель часто размышляли на Eberimpfung с Improvac о возможных реакциях. Вот тогда препараты падают, как "эффект от гормонов, как" и "участвует в секс-гормон балансом" (11).Прежде всего следует отметить, что само по себе кастрацию, вероятно, в конечном итоге участие в инициируемых гормонального баланса.
природный допинг
Часто не упоминается, что сами хряки вырабатывают большое количество гормона нандролона и выделяют его с мочой. Исследования, доступные с 70-х годов, показывают, что нандролон, также известный как 19-нортестостерон, является физиологическим эндогенным стероидом у кабанов (7) и других животных, таких как лошади (6), обезьяны (8) или мыши (9). Поразительно, что хряки (7,18, 19, XNUMX) имели самые высокие физиологические уровни нандролона.
Нандролон физиологически синтезируется из тестостерона и имеет анаболический потенциал в 20 раз больше, чем у тестостерона (12). Тестостерон в основном вырабатывается под влиянием ЛГ (лютеинизирующего гормона) в интерстициальных клетках Лейдига в яичках.
Эстрогены тоже
Помимо андрогенов в клетках Лейдига, хряки также производят высокие уровни эстрогенов, которые даже превышают концентрации эстрогенов свиноматок в охоте (20, 21).
легирование
Нандролон считается классикой среди нелегальных «электростанций». Из-за его наращивания мышечной массы (анаболического) эффекта его незаконно применяют в спорте человека и конном спорте (13) для повышения производительности (14,15). Поэтому нандролон находится в запрещенном списке Международного олимпийского комитета с 1976 года. Незаконный допинг депо-препаратами нандролона известен и в сфере фитнеса.
Медицинских показаний для применения нандролона у мужчин и молодых людей нет. Злоупотребление веществом в качестве допинга может привести к серьезным эндоркиновым, метаболическим, психологическим и другим нежелательным эффектам. Применение у подростков может привести к нарушениям роста из-за преждевременного закрытия эпифизов (17).
В отдельных случаях нандролон может применяться для лечения остеопороза у женщин после наступления менопаузы (постменопаузальный остеопороз) в качестве дополнительного терапевтического средства при остеопорозе. В качестве побочных эффектов описаны вирилизация (маскулинизация), огрубление голоса и повышение артериального давления.
Незаконная помощь в откорме
Нандролон также был продемонстрирован как вспомогательное средство для откорма животных. В Европейском Союзе это вещество, независимо от его синтетического или физиологического происхождения, не разрешено использовать для сельскохозяйственных животных (16).
В рамках Национального плана контроля остаточных количеств неоднократно отмечаются хряки с высоким уровнем нандрологии. В образцах от кабана нандролон обнаружен в концентрации 82,4 нг/кг. Хотя это значение выше, чем нормальный физиологический уровень нандролона у хряков, оно не является доказательством приема этого вещества. Доказательств незаконного лечения не было (3).
Под подозрением
В прошлом спортсмены неоднократно давали положительный результат на нандролон после употребления продуктов из кабана. Многие из этих предполагаемых «нарушителей допинга» категорически отрицали использование нандролона. Дело двух пловцов, Давида Мека-Медина и Игоря Майчена, попало в заголовки газет в 1999 году на чемпионате мира в Бразилии. Испанец и словенец пять дней подряд ели местный деликатес. В нем была печень некастрированного кабана. Незабытым остается «дело о зубной пасте» с участием легкоатлета Дитера Баумана, который якобы случайно проглотил нандролон через загрязненную зубную пасту.
Ученые из Португалии доказали еще в 2002 году (в журнале «Revista Portuguesa de Ciências Veterinárias»), что метаболиты (продукты распада) естественного гормона нандролона (19-нортестостерона) выделяются с мочой некастрированных самцов свиней после еды с печенью. . Концентрации превышали предельные значения допинга в десять-сто раз от предельного значения допинга (1). Голландские исследования подтверждают эти результаты. Здесь высокие уровни нандролона были обнаружены в некоторых колбасах, приготовленных с использованием печеночного паштета.
Французским ученым из «Ecole Nationale Vétérinaire» также удалось обнаружить значимые для допинга количества нандролона и продуктов его распада в моче «подопытных едоков» после того, как они съели субпродукты, такие как печень некастрированных кабанов, в контролируемых условиях (2).
Что может Импровак?
Импровак — это вакцина, которая стимулирует иммунную систему свиней к выработке специфических антител против фактора, высвобождающего гонадотропин (GnRF). Вещество-мессенджер образуется в гипоталамусе и препятствует функции яичек. GnRF проходит через кровоток в гипофиз, где связывается со специфическими рецепторами GnRF, вызывая выработку лютеинизирующего гормона (LH) и фолликулостимулирующего гормона (FSH). ЛГ и ФСГ, в свою очередь, попадают с кровью в яички, где вызывают выработку тестостерона (5, 10) (предшественника нандролона) и других половых стероидов, таких как феромон андростенон. В результате вакцинации и специфических антител количество андростенона и предшественника нандролона тестостерона также снижается до уровня, характерного для кастрированных хряков. Это также положительно сказывается на поведении животных.
Иммунизация ГнРГ также снижает концентрацию эстрогена в плазме. Все половые гормоны снижаются до базовых концентраций (12).
Эффект вакцинации хряка постепенно сходит на нет через шесть недель, так что яички снова вырабатывают нандролон, и яички хряка снова полностью функциональны.
Справедливость
С увеличением откорма кабана у мясных компаний может возникнуть соблазн не утилизировать мясо кабана с половым запахом в качестве материала K3, как это предписано, а доставлять потребителю так называемое «вонючее мясо» в виде хорошо приправленных колбас и пирогов. Компания QS-GmbH уже протестировала такие методы маскирования в Геттингенском университете (4). Сомнительно, что сообщения СМИ о росте обвинений в допинге против спортсменов и «гормональных печеночных сосисках» в бульварной прессе пойдут на пользу репутации немецкой свинины.
В качестве меры предосторожности спортсмены, которые употребляли продукты из свинины незадолго до соревнований, должны пройти допинг-тест перед соревнованиями, чтобы не подвергать себя подозрениям в употреблении допинга. Маркировка «Может содержать анаболический нандролон» также может использоваться для информирования потребителей и спортсменов, заботящихся о своем здоровье, ради справедливости.
Quellen:
(1) Хорхе Барбоза, Александр Хосе Гало
Consumo de tecidos ed iveis de porco com elevadas concentrações de nandrolona: Consequências em actividades profissionais específicas Потребление пищевых тканей с высокими уровнями нандролона: последствия для конкретной профессиональной деятельности
Revista Portuguesa de Ciências Veterinárias (RPCV), 2002 г., 97 (541), стр. 23–28.
(2) Ле Бизек Б., Годен И., Монто Ф., Андре Ф., Импенс С., Де Ваш К., Де Брабандер Х.
Влияние потребления съедобной ткани кабана на профили метаболитов нандролона в моче. I. Масс-спектрометрическое обнаружение и количественное определение 19-норандростерона и 19-норэтиохоланолона в моче человека.
Быстрый коммуникативный масс-спектр. 2000;14(12) стр.1058-65.
(3) Федеральное управление по защите прав потребителей и безопасности пищевых продуктов (BVL)
Отчеты о безопасности пищевых продуктов, 2005 г.
Отчеты BVL, том 1, выпуск 2
ISBN 978-3-7643-8402-9, ISSN 1662-131X (печать); ISSN 1662-1352 (Интернет)
(4) Заключительный отчет по проекту «Оценка риска для предотвращения стерилизации»
Клиент: Quality and Safety GmbH, Бонн
Отчетный период с 1.3.2010 марта 31.5.2011 г. по XNUMX мая XNUMX г.
Подрядчик: Геттингенский университет им. Георга Августа, кафедра животноводства, кафедра «Знания о продуктах – качество продуктов животного происхождения» (проф., д-р Михаэль Вике)
Обработка проекта: Лиза Мейер-Динкель, Dr. Дэниел Морлейн
(5) Хильбе М., Ярош П., Эренспергер Ф., Злински К., Джанетт Ф., Хассиг М., Тун Р., 2006.
Гистоморфологические и иммуногистохимические данные в семенниках, бульбоуретральных железах и головном мозге иммунологически кастрированных поросят-самцов.
Швейцария. Арка 2006, 148, стр. 599-608.
(6) Деэннин Л., Боннер Ю. и Плоу П.
Экскреция 19-норандростерона эндогенного происхождения с мочой у человека: количественный анализ методом газовой хроматографии-масс-спектрометрии
J Хроматогр 1999, 721 стр. 301-307
(7) Руоконен, А. и Вихко, Р.
Метаболизм стероидов в ткани семенников: концентрация неконъюгированных и сульфатированных нейтральных стероидов в семенниках хряков, J. Steroid Biochem. (1974) 5, стр. 33-38.
(8) Милевич Л. и Аксельрод Л.Р.
Метаболизм тестостерона плацентарными микросомами павианов. Идентификация 19-нортестостерона и 19-нор-4-андростендиона,
Дж. Стероид Биохим. 1979, 10 стр. 241-243,
(9) Сулкова Дж., Стропила Дж. и Старка Л.
19-нортестостерон в почках мышей
Endocrinol Exp 1979, 13 стр. 225-235.
(10) Замарацкая Г., Ридмер Л., Андерссон К., Чен Г., Андерссон К., Ловаги С., Мадей А., Лундстрем К.,
Долгосрочное влияние вакцинации против гонадотропин-высвобождающего гормона с использованием ImprovacTM на гормональный профиль и поведение самцов свиней.
аниме воспроизводить наука 2008, 108, стр. 37-48.
(11) Джагер, Ф.
Правовые вопросы применения препаратов при кастрации поросят
Экспертная конференция «Отказ от кастрации поросят – практический опыт и перспективы» 25 июня 2013 г. в Берлине
(12) Мец, К.
Эндокринные реакции хряков на активную иммунизацию против гонадотропин-рилизинг-гормона
Диссертация, кафедра ветеринарной медицины, Университет Юстуса Либиха в Гисене, 2003 г.
(13) Affliction FR и Нюрнберг MC.
допинг в конном спорте
В книге Dietz O and Huskamp B (ed) Handbuch Pferdepraxis, Enke Verlag, Stuttgart, 1999, стр. 65–80.
(14) Отчет о прогрессе применения нандролона для Спортивного совета Великобритании от Экспертного комитета.
на нандролоне, февраль 2003 г.
(15) Всемирное антидопинговое агентство: Всемирный антидопинговый кодекс.
(16) Официальный журнал ЕС № L 125 от 23.05.1996 мая 10 г., стр. XNUMX.
(17) Фризоли А., Чавес ПХМ, Пинейру М.М., Шейнфельд В.Л.
Влияние нандролона деканоата на минеральную плотность костей, мышечную массу и уровень гемоглобина у пожилых женщин с остеопорозом: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое клиническое исследование.
Журнал геронтологии, 2005, 60А, 5, стр. 648-653.
(18) Дебрюйкер Г., Ван Петегем К., Де Брабандер Х. и Дебакер М.
Газохроматографически-масс-спектрометрическое подтверждение 19-нортестостерона в моче нелеченных хряков - эффект введения лаураболина.
Вет Квартал 1990, 12, стр. 246-250.
(19) Риццо Ф.А., Алитупа Э., Хирви Т., Берг С., Хирн Дж. и Лейнонен А.
Определение 19-нортестостерона в образцах плазмы и мочи финского кабана
Anal Chim Acta, 1993, 275, стр. 135-138.
(20) Клаус Р., Шоппер Д., Вагнер Х.-Г.
Сезонные эффекты стероидов в плазме крови и семенной плазме хряков
Дж. Стероид Биохим. 1983, 19, стр. 725-729.
(21) Клаус Р., Хоанг-Ву С., Эллендорф Ф., Мейер Х.Д., Шоппер Д., Вейлер У.
Семенные эстрогены хряка: происхождение и функции у свиноматки
Дж. Стероид Биохим. 1987, 27, стр. 331-335.
благодарение
Эта статья первая на www.животное-здоровье-онлайн.de опубликовано. Мы благодарим Др. Манфреду Штайну за разрешение на воспроизведение.
Источник: Gyhum [Dr. Манфред Штейн - Animal-health-online.de ]
