Tönnies Group запускает первую общенациональную «мясную климатическую платформу»
В присутствии около 1.000 партнеров по сельскому хозяйству, а также высокопоставленных гостей из федеральной, региональной и местной политики группа компаний Tönnies запустила в среду первую «мясную климатическую платформу». С помощью этой платформы производитель продуктов питания из Реда-Виденбрюк хочет укрепить региональное производство на семейных фермах и в то же время сделать климатические показатели местных производителей прозрачными. Презентация нового инструмента была включена в «Форум будущего сельского хозяйства» на форуме А2 в Реда-Виденбрюке.
За неделю до начала 28-й Всемирной климатической конференции ООН в Дубае запуск климатической платформы Tönnies Group призван сделать понятными достижения отечественного сельского хозяйства в области защиты климата. В то время как промежуточная оценка реализации Парижского соглашения по защите климата 2015 года проводится под эгидой Организации Объединенных Наций в Персидском заливе, местные фермеры могут с гордостью оглядываться назад на свои достижения в области защиты климата. «С 1990 года сельское хозяйство Германии сократило более 20 процентов выбросов парниковых газов при одновременном увеличении объемов производства», — подчеркнул доктор. Вильгельм Йегер, руководитель отдела сельского хозяйства компании Tönnies, на «Форуме будущего сельского хозяйства». Но это должно быть лишь временной целью. «Сельское хозяйство и мясная промышленность хотят работать вместе для дальнейшего продвижения защиты климата», — подчеркнул он. Производство продуктов питания в Германии тесно связано с устойчивым животноводством, сказал Йегер. «Знание воздействия климата на протяжении всей цепочки создания стоимости и определение потенциала для улучшения имеют основополагающее значение для этого».
Именно здесь на помощь приходит климатическая платформа: теперь фермеры могут зарегистрироваться на онлайн-платформе (www.klimaplattform-fleisch.de) и введите свои эксплуатационные данные, такие как размер, компоненты подачи, потребляемая мощность и т. д. «После ввода данных все наши производители, использующие платформу, получают индивидуально подготовленный обзор результатов и могут сравнить значения с показателями других компаний», — добавляет Франциска Эльмерхаус, руководитель проекта в отделе сельского хозяйства Tönnies. «На основе результатов и вариантов сравнения можно определить корректировки для дальнейшего сокращения выбросов CO2 компании». С помощью климатической платформы Tönnies стремится создать единое отраслевое решение и хочет привлечь к нему всех участников рынка.
«Адекватные цены для производителя и доступные цены для потребителя»
«Мы работаем примерно с 11.000 тысячами сельскохозяйственных предприятий. Целью нас, ритейлеров и политиков должно быть усиление внутренних поставок хороших и безопасных продуктов питания», — пояснил Клеменс Тённис, управляющий партнер Tönnies Group, на Форуме будущего. «Вместо этого покрывать спрос за счет импорта из стран, которые значительно отстают от наших стандартов, особенно когда речь идет о животноводстве, — это совсем не устойчиво», — подчеркнул Максимилиан Тённис. «Мы компенсируем недостаток эффективности, с которым немецкие фермеры часто сталкиваются по сравнению с глобальной конкуренцией, за счет нашей эффективности обработки и полного использования всех частей животного. Таким образом, мы добиваемся подходящей цены для производителя и в то же время доступной. цены для потребителей - с продукцией регионального производства", - сказал он. «В конце концов, нам нужны разумные цены для производителей и в то же время доступные цены для потребителей», — пояснил Клеменс Тённис.
Будущий форум семейного бизнеса Реда-Виденбрюккен был посвящен укреплению местного сельского хозяйства. «День за днем фермеры и многие компании, занимающиеся добычей и переработкой сельскохозяйственной и пищевой промышленности в нашей стране, обеспечивают, чтобы полки супермаркетов были заполнены свежими, высококачественными продуктами из наших регионов», - сказала министр сельского хозяйства СРВ Силке, обращаясь к участникам Будущий форум. «В будущем нам будет по-прежнему нужна эта сильная, регионально привязанная сельскохозяйственная и пищевая промышленность Северного Рейна-Вестфалии. Поэтому наша цель — укрепить региональные цепочки создания стоимости», — пообещала она фермерам. Но это также требует четкой приверженности федерального правительства устойчивому животноводству.
«Мясо намного лучше, чем его репутация, и остается важным для питания человека»
Доктор Хинрих Снелл, руководитель отдела конверсии животноводства Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства (BMEL), в своей презентации назвал конверсию животноводства «одним из центральных проектов BMEL в этот законодательный период». Для этого нужны разные, независимые строительные блоки. «Помимо маркировки животноводческих помещений, это касается изменений в строительном законодательстве, устранения препятствий в борьбе с загрязнением и создания федеральной программы по конверсии конюшен, чтобы стимулировать инвестиционные затраты на более дружелюбные к животным конюшни и текущие расходы на содержание животных. лучшее земледелие», — сказал высокопоставленный берлинский чиновник.
Одна из основных проблем немецкого сельского хозяйства и производства мяса была поднята проф. Пер Эдерер попал в точку: «Не все, что часто говорят, правда», — заявил директор GOALSciences. Обсерватория животноводства научно занимается всем спектром тем. Его вывод: «Мясо намного лучше, чем его репутация, и остается важным для питания человека», — подчеркнул профессор доктор. Эдерер. Он призвал фермеров выйти на улицу и искать диалог. «Для этого важно отточить свои собственные аргументы и серьезно и убедительно продвигать необходимые инновации». Недавно созданная климатическая платформа является важным инструментом для этого.
|
|
