ИФФА 2016: Разнообразная программа поддержки со специальными шоу, лекции и конкурсы
IFFA 2016: разнообразная вспомогательная программа со специальными шоу, специализированными лекциями и конкурсами. Новые мероприятия соответствуют традициям: «Форум IFFA» и «IFFA Talk» не менее привлекательны, чем международные конкурсы качества.
ИФФА, что нет. 1 мясной промышленности, является 7. к 12. Может 2016 все новшества и тенденции индустрии для международной аудитории. Это ведущая платформа, захватывающее новое видение и вдохновение для всей мясной промышленности в одном. В дополнение к инновациям продукции участников выставки, выставка предлагает разнообразную программу, которая обращается к последние разработки отрасли. Лекции с примерами наилучшей практики, специальные выставки, круглые столы и конкурсы предлагают посетителям возможность узнать, обсудить и наладить новые контакты.
«Форум IFFA»: фокус на актуальные отраслевые темы
«Форум IFFA», который пройдет с 8 по 11 мая в фойе зала 11.1, является новым. Мероприятие сочетает в себе утренние лекции экспертов с примерами практического применения во второй половине дня от экспонентов и каждый день уделяет внимание важной тенденции отрасли. В воскресенье речь пойдет сначала о возможностях карьерного роста в мясной промышленности. Помимо экспертной лекции на тему «Поиск, поиск и удержание талантов», нынешние и бывшие победители Премии «Продвижение мясной промышленности» рассказывают о карьерных целях и привлекательности для работодателей. Вторая половина дня посвящена инновациям и тенденциям, связанным с ингредиентами. С 14:20 будет несколько XNUMX-минутных лекций участников выставки, в том числе Bizerba и AkzoNobel Salt.
В понедельник ярмарки преобладает главная тема «Безопасность пищевых продуктов и отслеживаемость», в которой освещаются вопросы логистики, программного обеспечения, процессов упаковки и гигиены. Утром Йорг Pretzel из GS 1 Germany прочитает лекцию на тему «От сырья до потребителя - настоящее и будущее прослеживаемости». Затем Удо Байтингер из профессиональной ассоциации продуктов питания и гостеприимства рассказывает об основных требованиях к гигиенической конструкции машин и систем. Во второй половине дня такие экспоненты, как Multivac, Albert Handtmann Maschinenfabrik и Ishida Europe представят свои решения для всего, что связано с безопасностью и отслеживанием пищевых продуктов.
Во вторник эксперты и экспоненты расскажут о текущем статусе «автоматизации и оптимизации производительности», в то же время будут затронуты такие темы, как Индустрия 4.0, полуавтономные системы и оптимизация процессов. Вначале Ларс Леопольд Хинрихсен из Датского научно-исследовательского института мяса расскажет об инновационных технологиях и концепциях автоматизации на бойнях и переработке. Аксель Грефе из института пищевых продуктов KIN проливает свет на тему «Понимание и управление сложными процессами (в игровой форме) - пищевой техник 4.0 в процессе цифровой трансформации». Тогда речь идет о тезисе «Фабрика будущего не существует без людей - организация труда и управление персоналом в эпоху Индустрии 4.0», который д-р. Обсуждала Патрисия Сток из института REFA. Вторая половина дня зарезервирована для участия экспонентов от компаний Bizerba, Multivac, Milmeq Limited и Poly-clip System, среди прочих. В среду, 11 мая, «Форум IFFA» будет посвящен актуальной теме «Ресурсоэффективность и устойчивость» и свяжет ее с общественным признанием отрасли. «Лучшее качество продукции vs. Оптимальное управление энергопотреблением »- так называется лекция доктора Ф. Дитер Станиславский из экспертной лаборатории SL Stanlab по бактериологии и гигиене пищевых продуктов, открывающий утро. Днем положить рядом с другими Доктор Ing.K. Busch, Albert Handtmann Maschinenfabrik, oxytec и SMC Pneumatik представляют свои решения для ресурсоэффективности и устойчивости. Лекции на немецком или английском языках переводятся одновременно. Форум бесплатный и предназначен для всех посетителей-специалистов. Он организован медиа-группой dfv с ее специализированным изданием FleischWirtschaft и afz - газетой для массовых торговцев - в сотрудничестве с Messe Frankfurt.
«IFFA Talk»: Как прошел первый день выставки?
Вечером в день открытия IFFA, 7 мая, состоится высококлассная панельная дискуссия, посвященная волнующему вопросу «Как прошел первый день выставки?». В неформальной панельной дискуссии с участием известных гостей выставки основное внимание уделяется личным впечатлениям участников и на их основе обсуждаются текущие темы и проблемы отрасли. "IFFA-Talk" предназначен для всех участников и посетителей и является бесплатным. Он будет проходить в Portalhaus (западный вход / зал 11) в зале «Частота».
«IFFA Kitchen»: машины в действии
"IFFA Kitchen" демонстрирует производственную линию с мясоперерабатывающими машинами в действии. В реальных условиях кулинары несколько раз в день демонстрируют производство мясного рулета, после чего готовый продукт можно попробовать на месте. Партнерами по сотрудничеству на специальной выставке являются экспоненты Maschinenfabrik Seydelmann KG, Vemag Maschinenbau GmbH и Rational Großküchentechnik GmbH, которые оснастили производственную линию своими машинами и системами. Кроме того, «Кухня IFFA» ясно показывает, насколько технология мясопереработки была развита за последние 150 лет: на сопутствующей выставке сравнивается старое и новое производственное оборудование. Специальное шоу можно найти в галерее, уровень 0, стенд A12.
Разнообразный акцент: соревнования по качеству, организованные Немецкой ассоциацией мясников.
Это традиция, и они составляют изюминку программы поддержки IFFA: международные соревнования по качеству Немецкой ассоциации мясников (DFV). Здесь амбициозные мясные лавки могут посоревноваться в разнообразии мастерства и качестве своей продукции в международном сравнении. На специальной площадке в зале 4.1, стенд B81 пройдут следующие соревнования:
• Международные молодежные соревнования по мясорубке: суббота, 7 мая, 9:XNUMX.
• Международный конкурс качества продукции в банках и банках: воскресенье, 8 мая, 10:XNUMX.
• Международный конкурс качества колбас: понедельник, 9 мая, 10:XNUMX.
• Гран-при за лучшие колбасы во вторник 10 мая в 10:XNUMX
• Уроки мясника показывают свое мастерство: среда, 11 мая, 10:XNUMX.
• Международный конкурс качества ветчины: четверг, 12 мая, 10:XNUMX.
DFV предлагает дополнительную информацию о соревнованиях по адресу: www.fleischercraft.de/iffa.
«Трендовая бойня - оцифровка в мясном деле»: на специальной выставке представлены решения для продаж, офиса и производства.
Какие возможности дает оцифровка торговле? Какие изменения ждут компании? Именно этим вопросам будет посвящена специальная выставка «Тенденция бойни - Оцифровка в мясной торговле» в зале 4.1, стенд E10. Будут представлены цифровые решения для продаж, офиса и производства. В сфере продаж, например, это касается кассовых систем, торговых автоматов, интернет-магазинов и предоставления цифровой информации о продуктах. При производстве на первый план выходят объединение в сеть и управление машинами, управление энергопотреблением и качество продукции. В области офиса основное внимание уделяется системам управления товарами, управлению персоналом, общей организации офиса и рекламе.
«Следующее поколение - Die GenussManufaktur»: Специальная выставка представляет инновации для мясников.
Специальное шоу - это результат сотрудничества мясной школы Heyne-Boddenberg и Messe Frankfurt. В рамках спецпоказа практические демонстрации покажут, как создаются, производятся и презентуются современные продукты для мясных лавок. Genuss-Manufaktur в зале 4.1 на стенде D50 предлагает обзор ассортимента инновационных мясных магазинов с товарными группами мясные, колбасные, вегетарианские и веганские, а также знакомит с новыми пищевыми привычками. Все предложения представлены небольшими готовыми порциями и показаны в новой упаковке «to go».
Обмен вакансиями IFFA: перспективы для следующего поколения
Благодаря обмену вакансиями IFFA в фойе зала 11.0, Messe Frankfurt поддерживает продвижение молодых талантов и помогает знакомить квалифицированных новичков или специалистов с компаниями-экспонентами. В рамках обмена вакансиями компании-участники предлагают вакансии. Предложения о работе будут размещены на «стене вакансий» на ярмарке и на домашней странице IFFA.
Актуальную информацию о предложениях по программе поддержки можно найти по адресу: www.iffa.com в разделе «События».
Справочная информация о выставочном центре Messe Frankfurt
Messe Frankfurt является одним из ведущих мировых организаторов выставок с оборотом около 645 * миллионов евро и 2.297 * сотрудниками. Группа компаний имеет глобальную сеть из 29 дочерних компаний и 57 международных торговых партнеров. Это означает, что Messe Frankfurt представляет своих клиентов более чем в 160 странах. Мероприятия, организованные Messe Frankfurt, проходят более чем в 40 местах по всему миру. В 2015 году Messe Frankfurt организовала 132 * торговых ярмарки, более половины из которых были за рубежом.
Площадь выставочного центра 592.127 60 квадратных метров включает десять залов. Компания также управляет двумя конференц-центрами. Исторический фестивальный зал - одно из самых популярных мест в Германии для проведения всевозможных мероприятий. Messe Frankfurt находится в государственной собственности, акционерами являются город Франкфурт с 40 процентами и земля Гессен с XNUMX процентами.
Дальнейшая информация: www.messefrankfurt.com
* предварительные данные за 2015 год
