Мясной форум в Кульмбахе в мае 2017
Оцените инновационный потенциал своей мясной лавки и приходите на 2-й Мясной форум в Кульмбахе! Стратегии на будущее: 2-й Баварский мясной форум 15.05.2017. Где? Баварский музей пивоварения и пекарни, Центр музейного образования (MUPÄZ), Hofer Straße 20, 95326 Kulmbach.
В этом году на Мясном форуме основное внимание уделяется темам прозрачности и качества. Спикеры с мест дают ответы на вопросы о благополучии животных, сотрудничестве, переработке и доработке. Вы узнаете, как окупается качественная коммуникация за прилавком, и ощутите преимущества теплой обработки мяса в цехах. Различные процессы старения мяса обсуждаются научно обоснованным и практическим образом, а также представляются инновационные продукты. Мясной форум предназначен для мясников завтрашнего дня - практичный и прикладной.
Приходите на 2-й Мясной форум и вас ждут практические мастер-классы и специализированные лекции. Во время совместного обеда и посещения соломенной свинофермы накануне есть время для обмена опытом с коллегами из вашей отрасли.
Источник: Баварская мясная ассоциация и MRI Kulmbach.
