IFFA демонстрирует значительный рост числа посетителей международных выставок

В общей сложности 58.000 XNUMX лиц, принимающих решения, приезжают на ведущую выставку мясной отрасли: инженеры-механики довольны растущим глобальным спросом.

«О кризисе больше не говорят. Об этом свидетельствуют результаты и настроение в выставочных залах IFFA 2010», — говорит Детлеф Браун, управляющий директор Messe Frankfurt. Более 58.000 2007 посетителей-специалистов (61.328 г.: 130 949) из 2007 стран были впечатлены предложениями 908 компаний (47 г.: 59) на IFFA, ведущей международной выставке мясной промышленности. Доля внешнеторговых посетителей значительно увеличилась с XNUMX до XNUMX процентов по сравнению с мероприятием трехлетней давности - больше, чем когда-либо прежде. Это означает полный портфель заказов для производителей мясоперерабатывающего и упаковочного оборудования, а также для отрасли, которая демонстрирует значительно большую готовность снова инвестировать после трудного года. Снижение общего числа посетителей можно отнести исключительно на счет Германии, что вызвано сильными процессами консолидации в промышленности и торговле за последние три года.

«IFFA — бесспорно ведущая выставка в отрасли во всем мире. Увеличение количества экспонентов на пять процентов, увеличение арендуемых площадей и беспрецедентная доля иностранных посетителей в 59 процентов впечатляюще подтверждают высокий статус IFFA, особенно в экономически трудные времена», — говорит Детлеф Браун.

Роль IFFA как места встречи номер 1 для международной мясной индустрии также отражается в десяти крупнейших странах-посетителях: после Германии это Россия, Италия, Испания, Польша, Нидерланды, Австрия, Швейцария, США, Бельгия. и Австралия.

Помимо мясоперерабатывающей промышленности, мясная торговля является одной из наиболее важных групп посетителей - около 12 процентов. Посетители из дома и из-за границы были очень довольны тем, что предлагалось на выставке: 94 процента из них сделали такое мнение. Важными темами выставки в этом году были повышение уровня автоматизации, безопасности и отслеживания, а также гигиены. Область добавок, специй и ароматизаторов, а также упаковки становится все более важной в мясном и колбасном производстве в связи с ростом требований потребителей к здоровому питанию и полуфабрикатам.

Это также отражено в результатах опроса Messe Frankfurt относительно интересов посетителей в предложениях (возможны несколько ответов). В 32 году 2010 процента назвали машины и системы для переработки и упаковки мясных продуктов, за ними сразу следовали специи, вспомогательные материалы и вспомогательные средства для мясных и колбасных изделий (30 процентов), предложения мясных магазинов (26 процентов) и технологии убоя и разделки (22 процента). ). Интерес к технологиям автоматизации и манипулирования заметно возрос: почти пятая часть населения теперь называет это своим основным интересом при посещении.

Бертольд Гассманн, председатель департамента мясоперерабатывающего оборудования VDMA и консультативного совета IFFA: «IFFA 2010 явно превзошла наши ожидания. Мы очень довольны количеством и, прежде всего, качеством посетителей-специалистов. Наши клиенты были очень впечатлены широтой предложения и разнообразием инноваций, касающихся решений по автоматизации, гигиене, технологической документации и отслеживаемости. IFFA убедительно подтвердила свою позицию ведущей международной торговой ярмарки и отраслевого мероприятия номер 1».

Манфред Рикен, президент Немецкой ассоциации мясников, делает исключительно положительный вывод: «Выставка IFFA в этом году была для нас чрезвычайно успешной. Помимо «рынка мясной торговли», наши международные конкурсы качества еще раз доказали свою привлекательность. Разнообразие и высокое качество продуктов, представленных как внутри страны, так и из-за границы, показали нам, какой хорошей репутацией пользуется немецкая мясная торговля во всем мире. Это доказывают многочисленные гости из других стран, которые специально приехали к нам во Франкфурт. Кроме того, наши специальные выставки смогли подарить многим посетителям, представляющим отрасли, важное вдохновение».

«Модный мясной магазин» и «Региональные деликатесы – от торговли для мясной лавки» предлагали посетителям-специалистам советы и предложения по новым направлениям бизнеса и идеям. Конференция Meat Vision, организованная

Messe Frankfurt, немецкое специализированное издательство и Немецкий институт пищевых технологий, предоставили обширную информацию о мировых рынках мяса и перспективах мясопереработки на ближайшее десятилетие. Роботизированная линия упаковки наглядно продемонстрировала полностью автоматическую производственную линию, специально предназначенную для пищевой промышленности.

Следующая IFFA пройдет с 4 по 9 мая 2013 года во Франкфурте-на-Майне.

Источник: Франкфурт-на [Messe Frankfurt]