Более 60.000 посетителей обеспечивают рост на 2,5 процента - высокая степень интернациональности - 61 процент посетителей и 57 процентов экспонентов из-за рубежа

IFFA 2013 завершилась с отличными показателями по количеству участников и посетителей, а также по площади. В течение шести дней 960 компаний (2010: 942) из ​​47 стран представили свои инновационные продукты специализированной аудитории. Особого внимания заслуживает международный характер ведущей в этом году мировой выставки мясоперерабатывающей и мясной промышленности. С 60.266 2010 посетителями-профессионалами (58.245: 142 61) из 57 стран, IFFA зафиксировала рост на два с половиной процента. Доля посетителей из-за рубежа составила 110.000 процент. Столь же высока квота для экспонентов: 2010% компаний имеют штаб-квартиры за рубежом. Выставочная площадь выросла на шесть процентов до 103.900 1 квадратных метров (XNUMX: XNUMX XNUMX). «На IFFA были только победители. Экспоненты и посетители очень довольны выставкой и достигнутыми результатами. Увеличение всех ключевых показателей отражает динамизм отрасли », - резюмировал Вольфганг Марцин, генеральный директор Messe Frankfurt. «ИФФА является бесспорным номером XNUMX в качестве инновационной платформы и место встречи для мясной промышленности.»

Большинство посетителей прибыли из Российской Федерации, Италии, Нидерландов, Испании, Польши, Австрии, США, Швейцарии и Китая. Также большой популярностью пользовались Австралия, Южная Америка и Восточная Европа. Для отрасли высокая доля иностранных посетителей является важным фактором положительной оценки ярмарки. Бертольд Гассманн, председатель департамента мясоперерабатывающих предприятий VDMA, был соответственно удовлетворен: «IFFA 2013 еще раз убедительно продемонстрировал, что это самое важное событие для мясной промышленности во всем мире. Интернациональность снова увеличилась, количество посетителей увеличилось, и, прежде всего, качество посетителей было превосходным. Наша отрасль смогла определить, что все высшие лица, принимающие решения, были здесь, из Германии и со всего мира, из компаний любого размера. Это свидетельствует о том, что IFFA, четко ориентированная на мясо, высоко ценится всеми экспертами ».

Как и на предыдущем мероприятии, одной из самых сильных групп посетителей была торговля, по которой Хайнц-Вернер Зюсс, президент Немецкой ассоциации мясников (DFV), также сделал положительный вывод: «Три успешных специальных шоу, семь отличных соревнований, бесчисленное количество хороших разговоров с коллегами. из дома и из-за границы, а также масса новых впечатлений, импульсов и идей. Для меня, как для опытного мясника и владельца бизнеса, выставка IFFA 2013 была столь же важной и ценной, как и для меня как для представителя немецкой мясной промышленности ».

Качество ведущей мировой торговой выставки было получено наивысшими оценками как от участников, так и от посетителей. Общая положительная оценка компаний-участников увеличилась с 81 до 86 процентов, а среди посетителей IFFA даже с 94 до 97 процентов. Обзор торговой ярмарки Frankurt также оптимистично оценивает экономическую ситуацию в этом секторе. 89 процентов экспонентов оценили это как хорошо и удовлетворительно, что соответствует увеличению на пять процентных пунктов. Число посетителей находится на таком же высоком уровне - 88 процентов.

Сосредоточьтесь на устойчивости, эффективном использовании ресурсов, автоматизации и безопасности пищевых продуктов

Одним из центральных аспектов номер 1 в мясной отрасли в этом году стало рациональное использование энергии и ресурсов. Особое внимание было уделено автоматизации производственных процессов. Безопасность пищевых продуктов также была серьезной проблемой. Гигиена, маркировка и отслеживаемость по всей технологической цепочке являются важными факторами для неизменно высокого качества в мясоперерабатывающей промышленности. В этом году важными темами в торговле были региональность, товары повседневного спроса и продажа вне дома.

Еще одним направлением IFFA было ингредиенты, специи, вспомогательные материалы, оболочки и упаковка, которые используются как в кустарной, так и в промышленной областях мясопереработки. Чистая маркировка, сокращение или замена декларируемых добавок и аллергенов, а также искусственных ароматизаторов, является такой же отраслевой темой, как и так называемые продукты для прогулок, которые соответствуют образу жизни и привычкам питания молодых целевых групп. Основное внимание здесь уделяется таким продуктам, как характерные соусы или привлекательная упаковка на вынос.

Новая концепция ландшафта получила большое одобрение

IFFA 2013 представила новую концепцию сайта. Зал 11 впервые был занят уровнями зала 11.0 и 11.1. Ведущие мировые производители упаковки, оборудования для снабжения, измерения и взвешивания представили свои инновации на обоих уровнях. Кроме того, ведущие экспоненты из области обработки и резки находились на уровне зала 11.1. Многие компании остались очень довольны своим новым местоположением. Хольгер Крузе, директор по управлению продуктами TIPPER TIE, резюмировал свое впечатление в качестве примера: «Решение в пользу зала 11.1 оказалось правильным. Остались в восторге от оборудования, количества посетителей и вариантов установки стенда. 11.1 оказался толпой, в которой многочисленные известные производители создали инновационную атмосферу ». Председатель правления и владелец TREIF Maschinenbau GmbH Уве Райфенхойзер сказал:« Мы очень довольны тем, как прошла выставка, у нас есть свои ожидания. более чем выполнено. Переезд в новый зал 11 оказался правильным решением ". Как и прежде, производители из сегмента убоя, разделки и переработки остались в павильонах 9.0 и 9.1. В зале 8 основное внимание было уделено обрабатывающему участку. В связи с реструктуризацией Впервые весь спектр машин и систем был сосредоточен на западе выставочного центра в связи с заполнением зала.

Еще одной новинкой стало размещение 4-го зала на двух уровнях. В 4.1 основное внимание уделялось теме «Продажа - все, что связано с мясной лавкой» и поставщикам упаковочных материалов. Ведущие производители ингредиентов, специй и оболочек продемонстрировали свои новинки как на уровне 4.1, так и 4.0. Экспоненты для вспомогательных материалов также присутствовали в 4.0. Новая концепция сайта позволила посетителям перемещаться на более короткие расстояния и лучше видеть.

Соревнования, специальные шоу, семейные дни - разнообразная и первоклассная программа поддержки посетителей IFFA.

Накануне IFFA впервые прошел международный конгресс Meat Vision с гала-вечером и церемонией награждения. В качестве организатора Deutsche Fachverlag вместе со своими партнерами по сотрудничеству DFV, VDMA и Messe Frankfurt организовали ультрасовременную конгрессную программу с участием высококлассных спикеров. Посетители из Германии и из-за рубежа обсудили с экспертами важные отраслевые темы, такие как экологичное проектирование производственных процессов. Вечерний гала «Дух мяса» предложил наиболее важным лицам, принимающим решения, и представителям отрасли эксклюзивную платформу для обмена идеями друг с другом. Кроме того, на гала-вечере впервые была вручена награда «Дух мяса» за выдающиеся и устойчивые технологические инновации и убедительные стратегии устойчивого развития. Два молодых таланта из торговли и промышленности, а также из науки и техники также получили «Приз за продвижение мясной промышленности».

В этом году специальные шоу также были частью разнообразной программы поддержки. На выставке Die Trendfleischerei ведущие поставщики представили новые концепции и бизнес-идеи в области продаж. Основное внимание уделялось новой упаковке и вспомогательным средствам для упаковки, инновациям в области коммуникации и маркировки, презентации и подготовке продукта, а также непрерывному образованию и обучению. Для продавцов мясных лавок специальное шоу «Мясо и стиль - Окна в инновационную мясную лавку» показало, какие навыки, вспомогательные средства и варианты презентации особенно полезны для правильного обращения к покупателям. Другие специальные выставки на IFFA в этом году были посвящены «региональным блюдам» и «историческим машинам».

Международные соревнования по качеству Немецкой ассоциации мясников снова оказались массовыми. Мясные лавки представили свое ремесленное разнообразие и качество собственной продукции на площадке для соревнований в зале 4.1. Новым в 2013 году стал международный конкурс качества продуктов в банках и банках, который учитывает тенденцию к удобству. В программу конкурса также входили 2-й международный конкурс кулинарии и международный молодежный конкурс мясников. Для многих посетителей «рынок мясной торговли» снова стал коммуникативным центром с «Кампанией дегустации» и специальным шоу «Из ремесла для мясной лавки».

День семьи IFFA в День Вознесения был чрезвычайно успешным. Каждый посетитель выставки мог привезти с собой дневной билет всей семьей. В то время как старшие дети от шести до двенадцати лет наслаждались раскрашиванием лиц, надувными замками, дорожкой Карреры и тематическими мастерскими по изготовлению рукоделия, в прекрасном детском саду для малышей от трех лет была разнообразная и профессиональная забота.

Деловая программа для руководителей высшего звена

На выставке IFFA 2013 руководители мясоперерабатывающей отрасли впервые смогли оценить новую бизнес-программу премиум-класса. Пакет включал, например, эксклюзивное участие в Конгрессе Meat Vision и гала-вечере, доступ в Премиум-лаунж на территории выставки, бесплатный вход или использование трансфера на лимузине. Программой воспользовались более 300 ведущих менеджеров из 50 стран, в том числе представители многих крупных мясоперерабатывающих компаний.

Следующая выставка IFFA состоится с 07 по 12 мая 2016 года во Франкфурте, в Tecno Fidta с 16 по 19 сентября 2014 года в Буэнос-Айресе.

Заявления участников - оценки IFFA 2013 центральными экспонентами

Альберт Хандтманн Maschinenfabrik GmbH & Co.KG:

«IFFA 2013 стала идеальной площадкой для всемирной презентации наших инноваций. Очень компетентные посетители были особенно заинтересованы в инновациях, с помощью которых они могут оптимизировать свои процессы, чтобы улучшить качество своей продукции и в то же время снизить затраты. Наши клиенты по-прежнему рады вкладывать в это средства », - говорит Карл Келлер, руководство.

Bizerba GmbH & Co. KG:

«Выставка IFFA в этом году была успешной для Bizerba - в частности, этому способствовала высокая доля иностранных посетителей. В целом IFFA еще раз подтвердила свой характер ведущей отраслевой выставки », - Андреас Вильгельм Краут, генеральный директор.

Решения GEA Food:

«Было очень приятно находиться на IFFA - самой важной выставке в мире. Здесь описан каждый этап обработки пищевых продуктов. Идеально для своего района. Организация отличная. Бизнес шел хорошо, посетителей было больше, чем на предыдущем мероприятии », - Штефан де Ру, руководитель отдела маркетинга.

ИТЭК Пищевая технология:

«Мы очень довольны. Подготовка с командой IFFA прошла идеально. Посетители из Китая и всего азиатского региона были значительно сильнее, и мы смогли привлечь очень заинтересованную аудиторию в качестве новых клиентов. В этом году там было заметно много лиц, принимающих решения. IFFA была и останется самой важной ведущей выставкой в ​​отрасли », - Герман Фогт, управляющий партнер.

Йоханнес Гиссер Мессерфабрик ГмбХ:

«Настроение было очень позитивным. IFFA - важнейшее событие для наших клиентов, которые каждые три года приходят на IFFA с большим энтузиазмом и любопытством. Техническая компетентность и качество профессиональных посетителей в целом значительно выросли, как и интернациональность: ни один континент на земле не пропущен », - Ханс-Йоахим Гиссер, управляющий директор.

Мясоперерабатывающие машины K + G Wetter GmbH:

«Для нас IFFA является самой важной выставкой и центральной площадкой для презентации наших новых продуктов. Благодаря трехлетнему циклу многие инновации сосредоточены на IFFA. Что нас радует, так это возросшая интернациональность посетителей, с нашей точки зрения. Наш вывод: мы довольны. Выставка прошла хорошо, и мы смогли разместить заказы », - Фолькер Гребе, менеджер по продажам.

Калле ГмбХ:

«К нам приезжали клиенты со всего мира. Особенно велико участие крупных заказчиков из США. Мы также установили много новых контактов в Южной Америке и Азии. Превосходный отклик на многочисленные инновации в наших продуктах показывает, прежде всего, потенциал наших продуктов с дополнительными преимуществами. Международные клиенты были очень заинтересованы в площади нашего стенда, который был специально создан для изделий ручной работы и где мы представили большое разнообразие немецких колбасных изделий. IFFA - наша самая важная выставка. Это было подтверждено еще раз в этом году. Нашим клиентам это понравилось. Мы заинтересованы в следующем IFFA через 3 года », - Герхард Гролиг, руководитель отдела исследований и разработок.

МУЛЬТИВАК:

«Положительные отзывы рынка и IFFA показывают нам, что мы находимся на правильном пути с нашим портфелем продуктов, и что не только наша традиционно сильная линейка продуктов термоформовочных упаковочных машин, но и недавно разработанные линейки продуктов, такие как запайщики лотков или наши решения в области автоматизации, полностью соответствуют потребностям наших клиентов. В рамках нашего инновационного наступления мы решаем именно те вопросы, которые будут приобретать все большее значение в будущем, такие как эффективность и экономия ресурсов. Они представляют не только экологический интерес для наших клиентов, но и особый экономический интерес », - Ханс-Йоахим Бёкстегерс, генеральный директор.

Schröter Technologie GmbH & Co.KG:

«Для Шретера IFFA 2013 была гораздо более интернациональной, чем раньше. В частности, в области промышленной мясопереработки, на которой сосредоточены производственные системы Schröter, могут быть установлены очень интересные новые контакты. Были хорошо представлены национальные и европейские руководители высшего звена. В последний день ярмарки, как часть семейного дня, также была представлена ​​красивая двухстрочная линейка, поддержанная большим количеством детей: «Колбаса почти никогда не бывает вкусной с технологией копчения Schröter!». Перспективы на 2016 год очень многообещающие », - Клаус Шретер, управляющий партнер.

Силпак ГмбХ:

«К счастью, возросла склонность к инвестированию, особенно в инновационные проекты. Здесь, на IFFA, ведущей выставке сектора свежих продуктов, мы иногда заключали неожиданно спонтанные сделки. По нашим наблюдениям, значительно увеличилась доля иностранных посетителей. Мы довольны размещением в зале 11 », - Стефан Дангель, менеджер по продажам.

Зейдельманн КГ:

«В этом году Maschinenfabrik Seydelmann может оглянуться на очень успешную выставку IFFA с многочисленными посетителями стенда со всего мира. Мы были особенно довольны живым интересом к представленным машинам Seydelmann, в том числе к последним инновациям, таким как 1000-литровый вакуумный / кухонный нож. Как наша большая существующая клиентская база, так и новые клиенты были впечатлены презентацией почти всего нашего ассортимента машин », - Андреас Зейдельманн, менеджер по производству.

САМОСВАЛКИ TECHNOPACK GmbH

«TIPPER TIE начала выставку с большими ожиданиями и новым подходом. Вместо выделенных иным образом отдельных продуктов, на этот раз была продемонстрирована компетентность как интегрированного поставщика. В соответствии с новой концепцией, в IFFA были тщательно продуманы новые или более крупные помещения. С небольшой грустью TIPPER TIE попрощался с залом 8. Решение для зала 11.1 оказалось правильным. Остались в восторге от оборудования, количества посетителей и вариантов установки стенда. Модель 11.1 оказалась толпой, в которой многочисленные известные производители создали инновационную атмосферу », - сказал Хольгер Крузе, директор по управлению продуктами.

ТРАЙФ Машиненбау ГмбХ:

«Мы очень довольны тем, как прошла выставка, и наши ожидания оправдались. Важность IFFA для нас подтверждается тем фактом, что мы разрабатываем наши инновации с учетом IFFA. Переезд в новый зал 11 оказался правильным решением », - сказал Уве Райфенхойзер, председатель правления и владелец.

ULMA Packaging, S. Coop .:

«Мы очень довольны. Для нас, как для испанской компании, сейчас очень важно сосредоточиться на экспорте. И IFFA - подходящая платформа для этого. Интернациональность огромна, как и разнообразие отраслей. Наше расположение в новом выставочном зале №11 великолепно. Мы чувствуем, что находимся здесь в нужном месте, и у нас создается впечатление, что мы более популярны, чем на прошлом мероприятии », - сказал Хосеба Альберди, отдел маркетинга и коммуникаций.

VC999 УПАКОВОЧНЫЕ СИСТЕМЫ АГ:

«IFFA 2013 снова стала большим успехом для VC999 Verpackungssysteme AG. Наши ожидания были намного превзойдены. На нашем стенде были посетители из более чем 70 стран, наши новинки были очень хорошо приняты и встречены большим одобрением. В частности, большое внимание привлекли наши "новейшие дети", слайсер VC999 SL600, а также новые VC999 K9 и VC999 iSeries. IFFA - идеальная платформа для нас, чтобы оптимально представить наши разработки за последние несколько лет очень большой международной аудитории. Концепция нового зала 11 в сочетании со всей упаковочной технологией в одном зале также убедила нас », - Уриэль Инауэн, генеральный директор.

ФЕМАГ Машиненбау ГмбХ:

«IFFA остается самой важной выставкой в ​​нашей отрасли. Это отражается не только на большом количестве посетителей, но и на их качестве. Ни на одной другой выставке невозможно так жить и демонстрировать нашу идентичность », - Никлас Ратманн, председатель правления.

Вебер Машиненбау ГмбХ:

«Под девизом« Мир нарезки »мы смогли представить наш широкий спектр продуктов и возможностей. Большое количество инноваций Weber с упором на эффективность и гигиену встретило большое одобрение со стороны наших клиентов. Исключительно хорошие отзывы и значительно большее количество посетителей нашего стенда по сравнению с прошлым IFFA сделали IFFA 2013 очень позитивным событием », - сказал Матиас Дюльфер, генеральный директор.

ВАЙБЕРГ ГмбХ

«Как международный поставщик мясной промышленности, IFFA всегда является для WIBERG идеальной платформой для представления инновационных продуктов и поддержания отношений с клиентами. Заинтересованные стороны из более чем 100 стран были убеждены в ярких, приятных и функциональных новостях на стенде WIBERG и «Spice Shuttle» на Agora », - сказала Хильде Фабри, руководитель отдела продуктового менеджмента мясных продуктов.

ВВГ Кайнц ГмбХ:

«Мы установили очень интересные новые контакты с акцентом на Южную Америку, Россию и Великобританию. Кого нет на IFFA - больше нет! Для нас это фактически ведущая отраслевая выставка. Отсюда и люди, принимающие решения. Проекты, которые начались три года назад, сейчас сворачиваются », - сказал Руперт Баур, управляющий партнер.

ЦЕНТРАГ:

 

«IFFA 2013 более чем оправдала наши ожидания. Она заявила о себе как о ведущей мировой выставке мясной промышленности и предложила своим посетителям уникальный обзор последних тенденций, продуктов и услуг в отрасли. Совместный стенд ZENTRAG стал центральным местом встречи представителей отрасли. Мы с нетерпением ожидали многих посетителей-специалистов из Германии и - с тенденцией к увеличению - из-за границы. Инновации в мясной промышленности, возможности увеличения продаж и прибыли, а также новые направления бизнеса, которые могут стать актуальными в будущем, были основными темами наших посетителей и участников. Совместная презентация ZENTRAG, Немецкой ассоциации мясников DFV и других экспонентов на тему «Продажа - все, что связано с мясными лавками» в зале 4.1 оказалась центральной точкой контакта, особенно для многих владельцев мясных лавок, посетивших IFFA ». Антон Валь, представитель правления ZENTRAG.

Источник: Франкфурт-на [Messe Frankfurt]