Стабилизатор для фрикаделек и др.
На выставке IFFA компания VAN HEES GmbH представляет PRALLO® DWS Tech, новый высокоэффективный стабилизатор мясных продуктов для горячего потребления. Благодаря этой качественной добавке качество текстуры, управляемость и аромат стабилизируются, что делает качество готовых продуктов значительно безопаснее и значительно увеличивает рентабельность. PRALLO® DWS Tech был разработан для всех мясных продуктов, употребляемых в горячем виде. Он усиливает характерный для них мясной вкус, придает им более плотную текстуру и стабилизирует их форму. Свежие или замороженные - продукты сохраняют внешний вид после нагрева. Это касается мясных продуктов, таких как гамбургеры, фрикадельки, пельмени с начинкой, Köfta или Cevapcici, а также мясных продуктов, таких как куриные наггетсы или куриный шницель. Новый стабилизатор прост в использовании, имеет множество экономических преимуществ: не требует матрицы, готов к использованию, прост в изготовлении и быстро изготавливается. На каждый процент использованной воды на килограмм используется один грамм PRALLO® DWS Tech. Еще одно преимущество: качественная добавка не содержит аллергенов, которые должны быть заявлены.
Внешний вид компании VAN HEES GmbH на IFFA проходит под девизом «360 ° VHVISION». Это означает: портфель продуктов и услуг компании можно использовать по всему миру. И он основан на проблемах, с которыми пищевая промышленность должна столкнуться сегодня и в будущем.
VAN HEES на IFFA 2019: зал 12.1, стенд B 20.
ИЗОБРАЖЕНО: VAN HEES
