Мониторинг данных на прилавке свежей продукции
Bizerba, ведущий поставщик решений в области технологий взвешивания, резки и этикетирования, предлагает свою режущую машину VSP интеллектуальное решение, которое используется на прилавке свежих продуктов и обеспечивает сбор и обработку данных в облаке, а также обмен данными. между всеми режущими машинами и людьми. В пищевой промышленности цифровизация и связанная с ней автоматизация всех процессов становятся все более важными для решения разнообразных задач. Технология, лежащая в основе VSP, основана на функциях SmarterSlicing: помимо индикаторов очистки, измельчения и технического обслуживания, она обеспечивает прозрачный мониторинг и централизованное управление данными. Данные отправляются в бэк-офис для анализа с помощью программного обеспечения RetailControl, а результаты затем служат основой для оптимизации процессов – как в подготовительном помещении, так и в магазине. Таким образом, VSP обеспечивает больший контроль и эффективность всей технической настройки, в результате чего сокращается количество сбоев устройств и работ по техническому обслуживанию, автоматизируются изменения и обновления конфигурации, проблемы решаются напрямую посредством интеллектуального устранения неполадок и исключается двойное обслуживание данных. Все это в конечном итоге приводит к ускорению операционных процессов. Александр Погачник, менеджер продуктовой линии пищевой промышленности компании Bizerba, говорит: «Розничная торговля находится во власти все более крупных технологических цепочек. Кроме того, сейчас наблюдается высокая пропускная способность прилавков со свежими продуктами, одновременно работает много сотрудников и используется все больше устройств. Это создает неэффективность и технические проблемы для сотрудников. Эти аспекты можно решить только с помощью процессов автоматизации и решить с помощью интеллектуального анализа данных. С помощью VSP мы предлагаем рынку решение, которое позволяет устройствам взаимодействовать друг с другом и, таким образом, брать на себя различные процессы, что в конечном итоге приводит к значительному ускорению действий. повысить эффективность: также Заметная проблема с молодыми талантами, которая отражается во все меньшем количестве стартов тренировок, дает понять, что интеллектуальные устройства будут играть решающую роль в будущем.
Индикаторы заранее предупреждают о необходимости очистки, шлифовки или обслуживания VSP. (Источник: Бизерба)
О BIZERBA:
Bizerba предлагает клиентам в таких секторах, ремесел, торговли, промышленности и логистики по всему миру с уникальным портфелем решений, состоящих из аппаратного и программного обеспечения вокруг центрального размера "веса". Эта компания поставляет продукты и решения для резки, обработки деятельности, взвешивание, раскассирования, тестирование, ввод в эксплуатацию и ценообразование. Комплексные услуги от консалтинга до обслуживания, этикеток и расходных материалов для лизинга округляют спектр решений.
Начиная с 1866, Bizerba решительно сформировала технологическое развитие в области весовых технологий и присутствует сегодня в странах 120. Клиентская база варьируется от глобальных торговых и промышленных компаний до розничных продавцов, пекарей и мясников. Штаб-квартира семейной группы, которой уже пять поколений управляет семья, в которой работают сотрудники 4.100 по всему миру, находится в Балингене в Баден-Вюртемберге. Дальнейшие производственные мощности расположены в Германии, Австрии, Швейцарии, Италии, Испании, Китае и США. Кроме того, Bizerba поддерживает сеть продаж и обслуживания по всему миру.
