Скручивание в искусственных и коллагеновых оболочках

Автоматизация и повышение производительности — два аспекта, которые имеют большое значение в сфере производства колбасных изделий. Вы можете успешно конкурировать в долгосрочной перспективе, только если у вас есть фора. Для этого требуются лидирующие на рынке решения. Благодаря LPG218 и LPG238 компания VEMAG отвечает этим требованиям и является новым эталонным классом оборудования для искусственных и коллагеновых оболочек.

Идеальное решение для промышленного производства колбасных изделий
Устройство порционирования по длине предназначено для точного производства колбасных изделий: машина полностью автоматически обрабатывает только искусственные, полиамидные и коллагеновые оболочки. Он впечатляет высочайшей точностью длины и веса, измеримым снижением брака, увеличением производительности и повышением эффективности.

параметры процесса
В то время как LPG218, который уже пользуется большим успехом на рынке, как обычно, ориентирован влево, зеркальный LPG238 производит вправо. Это позволяет эффективно интегрировать его в промышленную производственную среду. Опционально LPG238 может быть оснащен петлителем для подачи скрученных колбасных нитей непосредственно на крюк системы непрерывного копчения.

Модульная конструкция
При разработке устройств продольного порционирования VEMAG все большее внимание уделялось уменьшению количества компонентов, короткому времени наладки, высокой доступности и особенно простой очистке. Все эти функции способствуют повышению производительности, исключительным гигиеническим свойствам и экономической эффективности за счет сокращения запасных частей и времени обслуживания.

Наполнительный цыпленок предотвращает перелив продукта с помощью встроенного запорного клапана во время пауз при смене оболочки и создает постоянное давление наполнения в системе, что гарантирует идеальную первую и последнюю порцию и способствует чистоте машины.

Магазинный ящик, в котором хранятся гильзы, может вместить до трех контейнеров — больше, чем все системы на рынке. Встроенный контроль уровня информирует оператора о минимальном заряде и, таким образом, предотвращает пустую работу линии. Это приводит к заметному повышению эффективности в дополнение к наливным трубам с самой длинной полезной длиной на рынке для максимального использования корпуса.

Принцип захвата LPG218 и LPG238 гарантирует контролируемую передачу оболочек, которые постоянно удерживаются таким образом, чтобы они надежно располагались на соединительной трубе. Даже неисправные или изогнутые оболочки можно безопасно использовать на соединительной трубке. Встроенное электромеханическое управление калибром и постоянное центрирование соединительной трубы блоком центрирования трубы также предотвращают неправильную загрузку и защищают от ошибок пользователя и столкновений, вызванных ошибками оператора. Изогнутые или поврежденные заправочные трубки остались в прошлом, что повышает надежность процесса. Заправочные трубки приводятся в движение неизнашиваемой магнитной муфтой.

Непрерывный поток продукта через делительные ленты VEMAG во время процесса наполнения и перекрутки обеспечивает точную перекрутку сосисок одинаковой длины. Это дает преимущество в виде улучшенного выхода обсадной колонны и производительности, стабильной воспроизводимой точности длины, меньшего количества переделок и превосходной точности веса.

Соответствующие подвесные блоки AH219 и AH239 обеспечивают эргономичную работу благодаря идеальному уровню высоты и гибкости для оптимального использования термического процесса. Вместе с системой загрузки и розлива и LPG218 или LPG238 устройства продольного порционирования VEMAG составляют полную линию.

Оба решения могут работать зеркально параллельно. Большое преимущество в промышленном производстве.

Авторское право: Vemag Maschinenbau GmbH
VEMAG LPG218 и LPG238 с подвесными устройствами: идеальный вес, идеальное изображение продукта, точное ощущение и воспроизводимая точность для промышленного производства колбасных изделий

Более подробная информация доступна на специальном сайте VEMAG LPG. https://wuerstchen.vemag.de