Конкурс 2016 Bundesleistungszentrum молодых мясников

Франкфурт-на-Майне, 28 октября 2016 г. 21 и 22 ноября 2016 г. лучшие молодые люди, прошедшие курсы подготовки мясников и продавцов мясных магазинов, будут соревноваться в федеральном конкурсе молодых мясников профессионального училища им. Гертруды Люкнер во Фрайбурге. Другой.

На национальном молодежном конкурсе по мясорубке молодых кандидатов просят сделать все, что они приобрели за трехлетнее обучение мясному ремеслу: ловкость, настойчивость и силу, но прежде всего крепкие нервы и умение концентрироваться. Потому что все 18 дисциплин двухдневных соревнований не только сложны с технической точки зрения, но и решаются в сжатые сроки.
 
Для мясников это включает, например, нарезку говяжьей ноги, приготовление нарезанного рулета, а также приготовление тарелки для гриля, которая будет как можно более аппетитной. Продавцы мясника не только придумывают готовые продукты, подарочные корзины и филигранные канапе, но и должны проявить себя на консультациях и при планировании праздничного мероприятия.  
 
Участники со всей Германии не только оптимально подготовлены, это уже молодая элита мясного дела. Лучшие младшие сотрудники курсов подготовки мясников и специалистов по продажам мясников уже одержали победу над выбранной областью претендентов на уровне палаты, а затем и на уровне штата.
 
Тем не менее, кандидатам во Фрайбурге придется приложить все усилия, ведь в итоге жюри может объявить только национального победителя. И это может иногда – вопреки несправедливо распространенному гендерному стереотипу – быть молодой женщиной-мясником и молодым продавцом мясной лавки.

Если вы хотите получить представление о мероприятии: https://www.youtube.com/watch?v=5UT5CGZBIoU

Источник: Немецкая ассоциация мясников.