СЕС решение является правильным сигналом
Франкфурт-на-Майне, 21. Июнь 2017. Немецкая ассоциация мясников приветствует решение Европейского суда относительно наименования аналоговых продуктов. ECJ постановил, что такие названия, как «масло тофу» или «вегетарианский сыр», не допускаются для чистых растительных продуктов. Ответственный вице-президент DFV Конрад Аммон мл. считает решение ECJ хорошим стимулом для продолжающихся дебатов об использовании традиционных имен для заменителей мяса. «Даже если юридическая ситуация с мясными продуктами не такая ясная, как ситуация с молочными продуктами, вердикт обязательно отправит сильное сообщение», - говорит Аммон.
В марте немецкая ассоциация мясников вместе с Германской ассоциацией фермеров подала заявку в Комиссию по продовольственной книжке Германии на 2016 о том, что мясные продукты не должны использовать названия мясных продуктов, как описано в руководящих принципах. DFV оправдал это, среди прочего, положениями регулирования пищевой информации. «Многие аргументы, которые ECJ теперь сделал против использования кремов, сливок, масла, сыра, йогурта для аналоговых продуктов, также отражены в нашем заявлении», - подчеркивает Аммон.
Это в настоящее время обсуждается в специально созданном экспертном комитете Комиссии по продовольственной книжке Германии. Целью DFV является отдельный руководящий принцип для заменителей мясных продуктов, которые в настоящее время могут быть описаны с причудливыми именами. Конрад Аммон: «Мы хотим - не в последнюю очередь в интересах потребителя - здесь ясность на рынке и четкое назначение, будь то животная пища или, например, вегетарианские или вегетарианские заменители».
Это относится не только к чистому наименованию, но и к качеству и составу аналоговых продуктов. «Нельзя допустить, чтобы традиционная вареная ветчина или колбаса из телячьей печени подвергалась самым строгим стандартам качества, а не соевому или зерновому белку с точки зрения названия, формы и цвета», - говорит Аммон. Принятие руководящего принципа для веганских и вегетарианских продуктов пленумом DLMBK планируется в конце этого года.
(Картина: заменитель мяса с панировкой)
