Исследование продуктового магазина: небольшая разница в цене, большая разница в обслуживании

Kaufland — абсолютный победитель, Aldi-Nord — самый дешевый

Дискаунтеры дешевы, а у полноценных ритейлеров самый широкий ассортимент — это просто предрассудок? Какая сеть предлагает лучшее сочетание низких цен и хорошего обслуживания? По поручению новостного канала n-tv Немецкий институт качества обслуживания протестировал 17 сетей продуктовых магазинов, в том числе семь дискаунтеров, четыре супермаркета полного ассортимента и шесть крупных гипермаркетов.

Результат: Дискаунтеры заняли первое место в ценовом тесте. Aldi-Nord предлагала в среднем самую дешевую корзину для покупок, состоящую из 27 товаров повседневного спроса. Это стоило около двух евро и, следовательно, на добрых семь процентов дешевле, чем корзина для покупок у самого дорогого поставщика. Однако сравнительно небольшая разница в ценах показывает, что розничные торговцы полного ассортимента и гипермаркеты могут хорошо конкурировать со своими собственными брендами в ценовой войне дискаунтеров. Ряд продуктов предлагался всеми поставщиками по единой цене - например, цельное молоко, масло, мука или сахар.

Когда дело доходит до обслуживания, потребительские рынки оказались наиболее убедительными. У них был самый широкий ассортимент продукции и лучшее качество в окружающей среде. Компетентность и дружелюбие сотрудников оценили в среднем на хорошо – как и в супермаркетах с полным ассортиментом. Дискаунтеры были совсем другими: в среднем они получили лишь оценку, достаточную для компетентности своего персонала. «Отвечая на вопросы о реализуемой продукции, сотрудники часто предоставляли неполную, а иногда даже неверную информацию», — жалуется Бьянка Мёллер, управляющий директор института рыночных исследований. Длительное время ожидания на кассе, составляющее в среднем более двух минут, также было негативно отмечено в отрасли.

Победителем теста исследования и, следовательно, «Лучшим продуктовым магазином 2012 года» стал гипермаркет Kaufland. «Реал» занял второе место. Маркткауф занял третье место и показал лучший сервис среди всех компаний. Лучшим дискаунтером стал Netto Marken-Discount.

Для служебной проверки институт осуществил 170 тайных тестовых поездок в разные города. Десять различных филиалов каждой компании были исследованы с точки зрения предложений, компетентности и дружелюбия сотрудников, а также качества окружающей среды, например, возможностей ориентации, парковочных мест и чистоты. В рамках анализа цен исследователи рынка в сотрудничестве с Preisweiser Wirtschaftsinformationsdienst GmbH зафиксировали корзину покупок в четырех филиалах каждой сети - всего в исследование было включено более 1.700 данных о ценах из 64 филиалов.

Источник: Немецкий институт качества обслуживания от имени n-tv.

Источник: Гамбург [Немецкий институт качества обслуживания]