Оптимизация коммуникации – пищевая промышленность в диалоге

Новогодний прием BLL с четким заявлением

По случаю традиционного новогоднего приема в Бонне президент Ассоциации пищевого права и пищевой науки э. В. (БЛЛ), д-р. Вернер Вольф в своем выступлении остановился на позиции пищевой промышленности в дискуссии о просвещении и коммуникации потребителей. С одной стороны, он возобновил критику текущих политических проектов, таких как ясность и правда, а с другой стороны, он четко высказался против возможного государственного вмешательства, такого как специальные налоги, которые только покровительствовали бы потребителям.

«Интернет-платформа mittelklarheit.de, финансируемая за счет налогов, продолжает занимать видное место в дискуссии на тему информации для потребителей», — подчеркнул Вольф. Благодаря большому объему информации о пищевых продуктах и ​​их маркировке этот портал фактически предоставит возможность для лучшего просвещения потребителей. Однако прискорбно, что отдельные бренды или продукты, которые на 100 процентов соответствуют действующему законодательству о пищевых продуктах, по-прежнему подозреваются в обмане. «Имеет значение, будет ли потребитель незаконно обманут презентацией продукта или купленный, полностью соответствующий закону продукт питания разочарует его или ее индивидуальные ожидания», - заявил президент BLL. Однако в то же время он предложил политикам диалог по спорным вопросам маркировки.

В связи с дискуссией о введении так называемого гигиенического светофора, д-р. Вольф повторяет позицию экономики: «В нынешнем запланированном виде это имеет длительный эффект, подобный позорному столбу, особенно если недостатки устраняются немедленно». Желаемая сопоставимость компаний требует значимых результатов и, следовательно, неизбежно более высокой плотности и частоты официального контроля.

Однако проблемы адекватного просвещения потребителей не ограничиваются федеральным уровнем. Когда дело доходит до маркировки места происхождения, необходимы соответствующие оценки воздействия на уровне Европейского Союза: «Обязательства имеют смысл только в том случае, если они практически осуществимы и приводят к получению полезной информации для потребителя. или должна стать обязанностью, а то, что является добровольным, эта информация может остаться", - предупредил доктор. Волк.

Кроме того, для президента BLL была очень важна еще одна тема: «Модель просвещенного и информированного потребителя – это ценный актив, который необходимо сохранить». Тем самым он отреагировал на дискуссию о вмешательстве государства в продовольственный сектор. Тенденции возврата к образу потребителя, которому нельзя доверять или от которого нельзя ожидать чего-либо, необходимо противостоять. Если использовать аргумент «борьбы с ожирением», дополнительное налогообложение продуктов питания с высоким содержанием жиров и сахара будет игнорировать такие важные факторы, как отсутствие физических упражнений. «С нашей точки зрения, такая политика на самом деле означает лишь дискриминацию в отношении продуктов питания и дополнительное финансовое бремя, особенно для социально более слабой части нашего общества». Доктор Вместо этого Вернер Вольф призвал к совместным мерам по обеспечению наилучшего информирования и просвещения потребителей.

В своем выступлении государственный министр земли Гессен и председатель Конференции министров защиты прав потребителей (ВСМК) Люсия Путтрих в этом году проиллюстрировала противоречие между защитой потребителей, с одной стороны, и защитой экономических интересов, с другой. Она также коснулась роли средств массовой информации: «Если вы посмотрите на некоторые сообщения в СМИ, вы можете подумать, что наша еда более небезопасна, чем когда-либо прежде. Но это не соответствует действительности. Это то, что мы получили в Гессене в прошлом году, несмотря на выборка, связанная с риском, составляет всего 0,3 процента результатов, опасных для здоровья». Компании также играют большую роль в обеспечении такого высокого уровня безопасности посредством собственных мер контроля. Но платформа thefoodwarning.de также способствовала обеспечению высокого стандарта безопасности.

Люсия Путтрич также представила фокус ВСМК в этом году. Вам придется получить дополнительный опыт работы с параграфом 40 1a LFGB, поскольку в федеральных землях он применяется по-разному. «Нельзя допускать этого лоскутного сочетания различных обстоятельств», — сказал Путтрич. Маркировка происхождения также будет проблемой, поскольку, как и потребитель, г-жа Путтрич также задалась вопросом, почему указывается происхождение свежих овощей, а не замороженных. Маркировка происхождения будет способствовать повышению у потребителей чувства безопасности. «Люди хотят знать, где и как осуществляется производство», — объяснил Путтрих, затрагивая также тему методов и условий производства. «Люди предпочитают региональные продукты, и региональное окно, например, — это простой способ показать региональность». Наконец, государственный министр отметил, что Food Clarity является хорошим порталом, и предупредил, нужно ли производителю выходить за рамки возможного? Люсия Путтрих завершила свою лекцию призывом к созданию единого барометра контроля для всех федеральных земель, в том числе в отношении прозрачности, которая получила высокую оценку всех сторон. Прозрачность также включает в себя наименование «паршивой овцы».

В рамках новогоднего приема многолетний управляющий директор профессор д-р. Маттиас Хорст торжественно прощался. По этому случаю представители четырех важных учреждений - д-р. Роберт Клоос, статс-секретарь Федерального министерства продовольствия, сельского хозяйства и защиты прав потребителей, д-р. Хельмут Чирский-Шёнебург, президент Федерального ведомства по защите прав потребителей и безопасности пищевых продуктов, проф. Доктор Андреас Хенсель, президент Федерального института оценки рисков, и Герд Биллен, член правления Федеральной ассоциации потребительских организаций. В. - признал важную работу Хорста и, прежде всего, подчеркнул его профессиональную компетентность, авторитет и надежность.

Федерация пищевого права и пищевой науки e. В. (BLL)

BLL - ведущее объединение немецкой пищевой промышленности. В него входят около 500 ассоциаций и компаний, представляющих всю пищевую цепочку - промышленность, торговля, ремесло, сельское хозяйство и соседние районы, - а также множество отдельных членов.

Источник: Бонн [BLL]