Ежегодная конференция BLL 2013: За образование и против неопределенности

На ежегодной конференции Ассоциации пищевого права и пищевой науки. В. (BLL) в Берлине сосредоточил внимание на негативном имидже пищевой промышленности в средствах массовой информации из-за недавних событий и связанной с ними политической активности. Президент BLL Др. В своей приветственной речи Вернер Вольф подчеркнул позицию пищевой промышленности: «В интересах пищевой промышленности исключить криминальные элементы из нашего сообщества и рынка». Нельзя допустить, чтобы «белая овца» испортила репутацию всей отрасли. Только так можно восстановить доверие. Учитывая все более одностороннюю отчетность, д-р. Вольф: "Один из наших крупных проектов - борьба с потребительской неуверенностью. Отношение к продуктам питания промышленного производства должно быть освобождено от предрассудков". Значит, не может быть, чтобы родителям внушали, что они травят своих детей готовой пищей или даже сахаром.

Политики не должны позволять себе подталкиваться к принятию поспешных решений под давлением общественности, но также должны принимать во внимание оценку воздействия и осуществимость. В этом контексте президент BLL использовал избирательные тесты, представленные пищевой промышленности по случаю федеральных выборов 2013 года, чтобы призвать к большему балансу в принятии политических решений и их оценке, а также к более либеральному подходу к влиянию правительства на продовольственную промышленность. Рынок: «Пищевая промышленность должна быть преимущественно средней по размеру, чтобы поддерживать и укреплять свою экономику. Эффективные рамочные условия, которые предлагают инвестиционные стимулы и позволяют избежать ненадлежащего вмешательства в рыночные события». Например, Б. образ жизни человека и его потребительские решения не диктуются государством.

Парламентский статс-секретарь Федерального министерства продовольствия, сельского хозяйства и защиты потребителей д-р. Герд Мюллер обратился к долгосрочной глобальной ответственности немецкой пищевой промышленности не только в отношении экспорта немецкой продукции, но и посредством передачи немецких ноу-хау: «Выживание человечества – это вопрос обеспечения продовольственной безопасности. ." Что касается продовольственного диалога, он подчеркнул: «Ваш опыт, опыт пищевой промышленности востребован. Нам необходимо отойти от полемики и перейти к научно обоснованной дискуссии». Он призвал производителей вместе работать над достижением социальных целей, таких как здоровье и устойчивое развитие.

Профессор Др. Вальтер Кремер, профессор экономической и социальной статистики Технического университета Дортмунда, затронул вопрос «Истерия как недостаток локации – Германия, республика паникёров?» после. Он отстаивал тезис о том, что иррациональное отношение общества к опасности и риску наносит огромный экономический ущерб. «Мы, немцы, являемся чемпионами мира по производству контрпродуктивного страха». Кремер оправдывал это тем, что зачастую не существовало различия между реальными опасностями и мелкими деталями. В средствах массовой информации их часто ставят на один и тот же уровень. Проблема дозы и разница между причинно-следственной связью и корреляцией также часто игнорируются. «Большинство таких предупреждений являются результатом небрежного анализа статистики».

В заключительной панельной дискуссии с представителями фракций Бундестага обсуждались непростые отношения между потребителями и экономикой, а также модель ответственного потребителя. Обсуждались также декларирование продукции и контроль пищевых продуктов, в частности отслеживаемость цепочек продукции.

Федерация пищевого права и пищевой науки e. В. (BLL)

BLL - ведущее объединение немецкой пищевой промышленности. В него входят около 500 ассоциаций и компаний, представляющих всю пищевую цепочку - промышленность, торговля, ремесло, сельское хозяйство и соседние районы, - а также множество отдельных членов.

Источник: Берлин [BLL]