Симпозиум DLG кошерный и халяльный

(ДЛГ). Что означают термины кошерный и халяльный? Убой без оглушения обязателен? На симпозиуме Академии DLG (Немецкого сельскохозяйственного общества), который состоится в четверг, 1 февраля 2018 г., в Университетском центре Фульды будут рассмотрены еврейские и исламские законы о питании, а также их религиозные и правовые основы. Ни один сегмент продовольственного рынка в мире не растет так быстро, как этот вариант национальной кухни.Два опытных спикера предоставят информацию и обсудят текущие события, проблемы и перспективы.

Каковы технологические требования и спецификации для сертификации халяль или кошер? Обязательно ли это связано с ритуальным забоем без оглушения, или все более популярными становятся обратимые методы оглушения? Чтобы избежать неприятностей, многие производители, имеющие халяль-сертифицированные производственные мощности для экспорта, в настоящее время воздерживаются от внутреннего сертификата, поскольку в этой стране эта тема вызывает споры. Каково текущее положение дел и какие изменения намечаются – на эти и другие важные вопросы участники Симпозиума DLG получат исчерпывающие ответы.

Для получения дополнительной информации: http://www.dlg.org/ или Академия DLG, телефон 069/24788-304 факс 069/24788-336 или Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов, Для отображения JavaScript должен быть включен!