Foodwatch с исследованием светофора

«Исследование GfK доказывает: светофор с пищевой ценностью работает, промышленная маркировка вводит в заблуждение»

Светофор пищевой ценности понятен потребителям, но так называемая маркировка GDA пищевой промышленности вводит в заблуждение. Это подтверждает исследование института маркетинговых исследований GfK по заказу foodwatch. Соответственно, потребители могут использовать светофор для надежного сравнения различных продуктов друг с другом. С другой стороны, с маркировкой GDA подавляющее большинство даже считает продукты с более высоким содержанием сахара сравнительно низким содержанием сахара.

«Маркировка GDA в отрасли часто является законной формой обмана потребителей, но светофор работает против нее», — сказал заместитель управляющего директора foodwatch Матиас Вольфшмидт, подводя итог исследования GfK. «Как мантра, индустрия утверждает, что она прозрачно информирует своих клиентов о пищевой ценности — это, наконец, относится к области сказок».

По поручению Foodwatch компания GfK впервые продемонстрировала примерно 1000 репрезентативным респондентам продукт с маркировкой GDA, который сегодня доступен в супермаркетах: сухие завтраки Nestlé «Trio». По сравнению с другими хлопьями для завтрака он явно содержит много или очень много сахара — 37 процентов. 63,8 процента опрошенных смогли правильно определить это по маркировке GDA. Вторая группа, также состоящая из примерно 1000 репрезентативных респондентов, видела тот же продукт с этикеткой в ​​виде светофора вместо GDA. Здесь значительно больше людей – 88,9 процента – правильно сказали, что «Нестле Трио» содержит «очень много» или «много» сахара.

Во втором вопросе респондентам было предложено сравнить Nestlé Trio со вторым продуктом из сухих завтраков от того же производителя, Nestlé Fitness Fruits. В группе, которая видела оба продукта со светофорными этикетками, 92,1 процента опрошенных правильно признали, что Trio содержит больше сахара, чем Fitness Fruits. В группе GDA только каждый четвертый (25,8 процента) смог сделать такой правильный вывод. Подавляющее большинство (69,6 процента) опрошенных были введены в заблуждение отраслевой маркировкой и считали, что продукт с более высоким содержанием сахара (трио) является продуктом с низким содержанием сахара.

«Если отсутствовало какое-либо доказательство того, что Nestlé & Co. использует маркировку GDA, чтобы скрыть, а не сделать прозрачным истинную пищевую ценность своей продукции, то вот оно», — сказал заместитель управляющего директора Foodwatch Вольфшмидт. «Если из-за запутанных цифр и процентов сахарные бомбы кажутся стройнее, чем они есть на самом деле, это безответственно. Маркировка GDA не позволяет даже сравнивать пищевую ценность разных продуктов одного и того же производителя. Федеральное правительство должно прекратить эта форма обмана потребителей положит конец всему!»

Foodwatch призывает к законному введению светофоров с питанием в качестве требования для всех производителей продуктов питания. Вольфшмидт: «Для этого федеральное правительство должно сначала предотвратить запланированное европейское регулирование, которое даже запретит светофорную разметку на национальном уровне».

Источник: Берлин [Foodwatch]