Почему маркировка светофора на еде была бы абсурдной — хотите знать?
BLL с флаером "Абсурдная маркировка светофора" (со скачиванием)
Сейчас люди отходят от предвзятой светофорной маркировки продуктов питания; контраргументы слишком убедительны: с одной стороны, ведущие эксперты по питанию явно против этого. С другой стороны, исследования предоставляют впечатляющие доказательства того, что потребители не понимают термин «светофор» должным образом – два из многих возражений, которые игнорируют сторонники светофора. Крупные научные исследования показывают: Светофоры сбивают с толку потребителей!
Исследование EUFIC, посвященное знаниям потребителей о питании, проведенное в Германии и пяти других странах ЕС, показало, что трое из четырех респондентов воспринимают красный сигнал светофора как предупреждение против употребления продукта. Для этого исследования было опрошено более 17.000 XNUMX человек. Таким образом, результат вызывает еще большее беспокойство, поскольку питательные вещества, отмеченные красным, также являются частью сбалансированного питания.
Исследование EUFIC, с другой стороны, подтверждает успех усилий пищевой промышленности по предоставлению информации о питании на фактической основе. Информация в таблицах питательных веществ и GDA (рекомендуемая суточная норма) хорошо понятна и правильно интерпретирована. Это также подтверждается исследованием понятности систем маркировки пищевых продуктов, проведенным Британским агентством по пищевым стандартам (FSA), в котором приняли участие около 3000 респондентов. Соответственно, подавляющее большинство потребителей рассматривают систему GDA как очевидную, тогда как система светофора здесь не имела преимущества. Наоборот: цветовая маркировка питательных веществ оказалась основной причиной путаницы среди потребителей, поскольку они не понимали ее значения. Опросы также показывают:
Светофор не приводит к изменению покупательского поведения!
Таким образом, «светофорная маркировка» на продуктах питания не принесет никакой пользы потребителям.
Несмотря на эти исследования, в которых приняли участие многие тысячи респондентов, неоднократно утверждалось, что потребителям нужен светофор. Однако подобные утверждения основаны лишь на небольших опросах с небольшим количеством участников. Опрошенные потребители кивают на светофор, потому что им ранее не объяснили, что он может посылать совершенно неправильный сигнал с точки зрения питания, классифицируя продукты питания в примитивной форме на «хорошие» (зеленые), «плохие» (красные) и «плохие» (красные). «нейтральный» (желтый).
На продуктах можно маркировать только фактические питательные вещества, а не оценочные. Пищевая промышленность уже идет по этому пути и будет идти по этому пути. Промышленность уже маркирует более 80 процентов пищевых продуктов добровольно. Пищевая промышленность постоянно стремится к фундаментальному пониманию продуктов питания и питания. Основное внимание уделяется нейтральной информации, объективной маркировке пищевых продуктов и лучшему просвещению потребителей в области питания.
Вы можете скачать флаер как [PDF-файл] скачать.
Источник: Берлин [BLL]
