Любой, кому нужен светофор для ресторана, должен также иметь возможность его профинансировать.

Провинции не может обеспечить своевременность результатов контроля

Федерации закона о пищевых продуктах и ​​пищевой науки Т. е. V. (BLL) предупреждал еще до решения министра конференции по защите прав потребителей (VSMK) через так называемый "ресторан светофора" от неаккуратных условий. По его мнению, общенациональной форме публикации результатов официального контроля за продуктами питания может работать только в том случае, если компетентные федеральные значительно увеличить свои людские и финансовые ресурсы. сказал BLL-генеральный директор профессор д-р Маттиас Хорст. "Это поверить желаемое за действительное, что такие модели могут быть введены без значительных дополнительных затрат или расходов, кто хочет создать содержательную Hygiene система маркировки требует для необходимых частые проверки деньги руки взять. это не выглядит, как если бы все государства это действительно готовы ".

BLL находится в этом вопросе с Федеральной ассоциацией пищевых инспекторов e. В., который неоднократно призывал к увеличению числа инспекторов. С точки зрения пищевой промышленности для такой системы маркировки, как «ресторанный светофор», крайне важно, чтобы она была разработана единообразно по всей стране, предоставляла потребителю актуальную, фактическую и непредвзятую информацию и учитывала с учетом защиты интересов экономики. Однако пока эти требования не выполнены. Хорст объяснил: «По соображениям конкуренции необходимо обеспечить равное отношение ко всем компаниям. Но это возможно только в том случае, если официальные проверки пищевых продуктов проводятся регулярно и через короткие промежутки времени по всей Германии. Кроме того, если результаты отрицательные, должна быть незамедлительная последующая проверка». Однако это возможно только при наличии достаточного количества кадров во всех федеральных землях. Ведь публикация устаревшего гигиенического отчета не представляет никакой ценности для потребителей, а для компаний может означать экономический крах. Генеральный директор BLL Хорст подчеркнул: «Без радикального усиления органов контроля за пищевыми продуктами стран не может быть сопоставимости, а без сопоставимости« ресторанный светофор »является обманом потребителей».

Федерация пищевого права и пищевой науки e. В. (BLL)

BLL - ведущее объединение немецкой пищевой промышленности. В него входят около 500 ассоциаций и компаний, представляющих всю пищевую цепочку - промышленность, торговля, ремесло, сельское хозяйство и соседние районы, - а также множество отдельных членов.

Источник: Берлин [BLL]